Kad isprobate ove ukusne meksičke tortilje sigurno ćete ih češće pripremati. Pripremite nadjev, tortilje posložite u posudu za pečenje i zapecite.
Sastojci
- 3 žlice ulja
- 100 g luka
- 400 g mljevene teletine
- 100 g svježe zelene paprike
- 150 g svježe crvene paprike
- 1 chilli papričica
- 1 Goveđi temeljac
- 1 limenka Crvenog graha
- 100 Kukuruza šećerca
- 300 ml Pasirane rajčice
- sol
- Crni papar mljeveni
- 8 gotovih tortilja
- 150 g sira (edamer)
Priprema
-
Na ulju popecite nasjeckani luk do zlatne boje. Dodajte meso, kratko popecite (da ukuha tekućina), dodajte na kockice narezanu papriku i narezanu papričicu. Podlijte vodom i umiješajte temeljac te nastavite pirjati.
-
Na kraju dodajte ocijeđeni grah i kukuruz šećerac. Dodajte nekoliko žlica pasirane rajčice i lagano posolite i popaprite.
-
Na svaku tortilju stavite 2 žlice nadjeva, pospite naribanim sirom i zamotajte.
-
Tortilje posložite u nauljenu posudu za pečenje, prelijte pasiranom rajčicom i pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 min.
