Vjerojatno su se mnogi, razmišljajući o dugovječnosti, bar ponekad zapitali koje bi to životne navike mogli promijeniti kako bi živjeli koju godinu duže, ali i kvalitetnije. Jedna od stvari koju stručnjaci često ističu je važnost prehrane, naglašavajući koje namirnice izbjegavati, a koje što više konzumirati jer doprinose našem zdravlju.
Inače, na svijetu postoji pet malih područja, takozvanih Plavih zona, gdje postoji 10 puta veća vjerojatnost da će stanovnici doživjeti 100 godina nego bilo gdje drugdje. Ta mala područja se nalaze u Grčkoj, Kaliforniji, Japanu, Kostariki i Italiji, a svaka od tih zona ima svoj jedinstveni stil života.
Istraživač Dan Buettner je proveo dva desetljeća istražujući navike ljudi iz ovih područja te je otkrio, između ostalog, da je jedna namirnica posebno popularna u tim regijama. Riječ je o leći.
Brojne prednosti jednostavne namirnice
Inače, istraživanja sugeriraju da bi ova skromna hrana mogla imati značajan učinak na šećer u krvi i zdravlje srca, osobito važno s obzirom na to da su, bolesti srca i krvnih žila vodeći su uzrok smrti i invaliditeta u svijetu, a prema podacima Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, od kardiovaskularnih bolesti godišnje umire više od 17,5 milijuna ljudi.
“Jedi leću i vidimo se kad budeš imao 100 godina. Ove skromne mahunarke potiču zdravlje srca, uravnotežuju razinu šećera u krvi i drže vas sitima i pune energije. Prihvatite tajne dugovječnosti Plavih zona i dodajte više leće svojoj prehrani”, rekao je Buettner za La Nacion.
Zašto je leća toliko popularna? Naime, ima visoke nutritivnu vrijednost, te ju se cijeni zbog polifenola i drugih bioaktivnih spojeva. Njezin visok sadržaj kalija posebno je koristan za promicanje zdravlja srca i potencijalnu prevenciju kardiovaskularnih bolesti i pretilosti, piše The Mirror.
Istraživač godinama proučavao navike stogodišnjaka: Većina izbjegava jednu namirnicu
‘Korisna’ mahunarka
U ranije provedenim studijama, znanstvenici su opisali dobrobiti leće. “U usporedbi s drugim mahunarkama, leća ima najveći udio škroba i netopivih dijetalnih vlakana te velike količine prebiotičkih ugljikohidrata koji održavaju crijevnu mikrobiotu, što sprječava bolesti povezane s crijevom. Leća je među ‘isplativim’ mahunarkama, ima manje masti, natrija i vitamina K, ali visok udio kalija”, napisali su znanstvenici.
Također, istraživanja su pokazala da leća učinkovita za snižavanje krvog tlaka. “Proteini u leći mogu blokirati enzim koji pretvara angiotenzin I, koji inače izaziva suženje krvnih žila i time povećava krvni tlak”, objasnili su znanstvenici.
