Pogača je jedno od najstarijih i najomiljenijih jela na ovim prostorima, koje nosi simboliku zajedništva i gostoprimstva. Ovaj jednostavan kruh priprema se stoljećima i to od svega nekoliko sastojaka, a postao je nezaobilazan dio brojnih proslava i drugih svečanih prilika.
Sastojci:
500 g brašna
1 vrećica suhog kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
300 ml tople vode
2 žlice maslinova ulja
Priprema:
Pomiješajte kvasac, šećer i toplu vodu. Ostavite da se aktivira 10 minuta. Dodajte brašno, sol i maslinovo ulje. Zamijesite glatko tijesto. Ostavite da se diže sat vremena, zatim ga oblikujte u pogaču. Pecite na 200 °C 25 – 30 minuta.
