Toplo, ukusno i zasitno jelo idealno se za nadolazeće kišne i hladnije dane. Jesen je poznata po jelima poput dinstanog zelja i bunceka, graha s kobasicama i ostalih kombinacija povrća i mesa. Donosimo recept za brazilsku varijantu seoske okrijepe, crni grah za sušenim mesom.
Sastojci:
400 g crnog graha (namočiti preko noći)
300 g dimljene kobasice (kranjska ili slična)
300 g dimljene pancete ili rebrica
1 luk, 3 češnja češnjaka
2 lovorova lista, sol, papar
ulje, voda ili temeljac
Dugo kuhanje
Nakon što ocijedite grah koji ste prethodno namakali cijelu noć, s lovorom ga u vodi ili temeljcu kuhajte od 45 do 60 minuta, dok ne omekša. Na ulju popržite luk i češnjak, dodajte kobasicu i pancetu, pa umiješajte u grah.
Po potrebi podlijte, začinite pri kraju i kuhajte još 20-30 minuta. Poslužite s rižom, kriškama naranče i zelenim kupusom.
@zagrebinfo Za vas smo probali famozni Spud Bud, ali i razgovarali s popularnim Spud Manom! 🤩 Evo o čemu se radi i zašto je ovaj krumpir toliko popularan 🥔 @Spud Bud Zagreb @spudman #zagrebinfo #spudbud #spudbudzagreb #fyp #viral ♬ original sound – zagreb.info
Pečeni punjeni krumpiri: Svi ih vole
