Pravi simbol ljeta svakako su tikvice, a ima ih na svakom koraku. Tako lagane pašu uz jako puno jela. Bez obzira na sezonu, aktualne su tijekom cijele godine i baš iz tog razloga tikvice volimo na milijun načina! U juhi, kao dio rižota, u muffinima, u obliku popečaka, na grillu, kao dio lazanja, a najviše od svih načina – pohane.
Idealne pohane tikvice izvana su hrskave, a iznutra mekane i sočne, a one idealne svakako bi trebale biti zdrave, ali najčešće nisu. Tvornica zdrave hrane ima rješenje, pronašli su savršenu, LCHF verziju i stvorili uistinu idealne pohane tikvice. Priprema je brza i vrlo laka, te su za preporučiti, jer osim što su ukusne – lagane su i dobra ideja za večeru. Uobičajena smjesa za pohanje sastoji se od pšeničnog brašna, razmućenog jajeta i krušnih mrvica no vrijedi probati s kokosovim brašnom!
Sastojci potrebni za pripremu:
3 tikvice
2 jaja
1 žlica vode
1/3 šalice kokosovog brašna
1/4 šalice naribanog parmezana
Kokosovo ulje za prženje
Priprema:
Narežite na šnitice tikvice i obrišite ih ubrusom dok izbacuju vodu.
Povežite vodu i jaja u jednoj zdjeli, a u drugoj parmezan i kokosovo brašno.
Ploškice tikvice umočite prvo u jaja pa u mix kokosovog brašna i parmezana.
Na zagrijano ulje, stavite pržiti tikvice, sa svake strane po minutu.
Pohane tikvice posložite na papirnate ubruse prije posluživanja.
