Europska unija nedavno je odobrila upotrebu brašna dobivenog od ličinki žutog crva brašnara (Tenebrio molitor) u prehrambenim proizvodima. Takvo brašno bogato je proteinima, željezom, cinkom i vitaminom B12, a sadrži između 50 i 55 posto proteina te svih devet esencijalnih aminokiselina. Ovo visoko proteinsko brašno može se koristiti u malim količinama u proizvodima poput kruha, … Nastavi čitati Zagrepčani zgroženi novim prehrambenim proizvodom: ‘Od sad u dućan nosim i naočale i povećalo’