Za ovo bobičasto voće mnogi još uvijek nisu čuli, a radi se o josti, hibridu nastalom križanjem ogrozda i crnog ribizla. Josta privlači sve veću pažnju poljoprivrednika i ljubitelja voća zbog svojih odličnih svojstava.
Inače, josta je razvijena na institutu u Kölnu, a njezino ime proizlazi iz njemačkih naziva za crni ribizl (schwarze Johannisbeere) i ogrozd (Stachelbeere). Ovaj inovativni hibrid brzo je stekao popularnost u Europi zbog svojih jedinstvenih karakteristika.
Bobice joste su tamno ljubičaste do crne boje i rastu u grozdovima od tri do pet komada. Aromom podsjećaju na mješavinu borovnice, kivija i grožđa. Mogu se jesti svježe, a u Njemačkoj su popularni džemovi, likeri, pa čak i vino proizvedeno od ovih bobica, piše Agroklub.
Sve popularnija
Nadalje, kilogram joste na njemačkom tržištu postiže cijenu od pet eura, a njezino uzgajanje postaje sve popularnije. Mnogi ju vole jer se radi o odličnoj namirnici bogatom vitaminom C. Zanimljivo je da sadrži otprilike osam puta više vitamina C od limuna.
Osim što jača imunitet, pomaže pri slabokrvnosti, čisti jetru i krvne žile te štiti od prehlade i drugih bolesti. Sok ovih bobica je dobar diuretik i dokazano pospješuje liječenje reume i gihta. Zahvaljujući kombinaciji najboljih svojstava ogrozda i crnog ribizla, josta predstavlja izvrstan dodatak zdravoj prehrani.
Grmovi joste rastu do 1,8 metara visine, ali se mogu održavati na željenoj visini. Svake tri godine preporučuje se ukloniti stare grane kako bi se osigurala produktivnost. Ne smetaju joj niske temperature, ali nije otporna na izravno sunce jer bobice mogu fermentirati pri visokim temperaturama. Stoga je najbolje posaditi na manje osunčanom području, a može se uzgojiti i na području Hrvatske.
Crveno zlato tržnice: Kilogram ide i do 14 eura, a uzgajaju je i kod kuće
Berba plodova
Josta donosi plodove u trećoj godini nakon sadnje, a jedan grm može godišnje proizvesti nekoliko kilograma bobica. Berba je ručna i relativno spora, što utječe na cijenu na tržištu. U Njemačkoj, gdje se cijene sezonskih poslova kreću oko 16 eura po satu, berba joste opravdava cijenu od 5 eura po kilogramu.
Zbog otpornosti na bolesti i štetočine, te relativno jednostavnog uzgoja, idealna je za poljoprivrednike i hobiste. Popularnost ove bobice raste, a s njom i interes za njezin uzgoj i konzumaciju.
