Poznati svjetski kuhar Jamie Oliver u svojim jelima koristi začin koji je poznat po svojim blagotvornim učincima na zdravlje. Često naglašava baš bosiljak kako sastojak u brojnim svojim jelima. Poznat je njegov recept za klasičnu juhu od rajčice s bosiljkom.
Bosiljak, osim što je omiljeni začin u mnogim kuhinjama diljem svijeta, od davnina je poznat po svojim blagotvornim učincima na zdravlje. Smatra se da bosiljak ne samo da blagotvorno djeluje na tijelo već i na psihu, te ne čudi što ga neke tradicije smatraju svetom biljkom.
Aromatičan je i osvježavajućeg, pomalo pikantnog okusa. Najbolje je koristiti ga svježeg, jer sušenjem gubi svoj karakteristični miris i okus. Sadrži tvari koje djeluju protuupalno te pomaže kod bolesti bubrega, problema s probavom i tegobama s disanjem.
Iako je bosiljak porijeklom iz Indije, cijenjen je diljem svijeta zbog svojih ljekovitih svojstava. Studija provedena 2015. godine na štakorima pokazala je da antioksidansi prisutni u preparatu u prahu koji uključuje tulsi, ili sveti bosiljak, pozitivno utječu na zdravlje jetre.
Pomaže kod probave
Pomaže kod rana i posjeklina
Također, djeluje blago smirujuće, pa je nakon stresnog dana dobro popiti šalicu čaja od bosiljka ili u salatu dodati nekoliko svježih listova.
U narodnoj medicini bosiljak se preporučuje kod upala mokraćnih putova, bijelog pranja, a navodi se da liječi bolesnu jetru i vodenu bolest. Djeluje kao sredstvo za umirenje, otklanja nesanicu i ublažava nervozu, potiče apetit. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati liječenje bosiljkom.
(Foto: Darko Tomas/CROPIX)
Zdravstveni učinci bosiljka
Ni žene nisu zaobiđene kad je u pitanju urinarni trakt, s obzirom na to da bosiljak pomaže kod upala jajnika i maternice te kod neredovitih menstruacija.
Bosiljak također djeluje kao odličan repelent protiv insekata, a u slučaju uboda komarca ili mrava, dovoljno je mjesto uboda pretrljati listom bosiljka kako bi svrab i crvenilo prestali.
Bosljak je moćan je antioksidans. Ima antibakterijska svojstva i jača imunitet. Snižava kolesterol. Štiti srce i krvožilni sustav. Pomaže u borbi protiv infekcija. Smanjuje upalu uzrokovanu artritisom.
