Iako ne postoji čudesna dijeta koja može spriječiti ili izliječiti rak, sve je više znanstvenih pokazatelja da pravilna prehrana igra ključnu ulogu u svakoj fazi suočavanja s bolešću, od prevencije do oporavka. Danas znamo da postoji više od 200 različitih vrsta karcinoma, a rana dijagnoza i pravovremeno djelovanje ostaju presudni. No ono što jedemo može osnažiti tijelo, ojačati imunološki sustav i pomoći organizmu da se učinkovitije nosi s izazovima koje bolest i terapije donose.
Vodeće zdravstvene institucije, poput Američkog instituta za istraživanje raka (AICR), već godinama preporučuju jednostavnu formulu: tanjur bi trebao biti ispunjen s barem dvije trećine biljnih namirnica – povrće, voće, mahunarke i cjelovite žitarice, dok bi samo trećina trebala dolaziti iz životinjskih izvora, idealno iz nemasnih izvora proteina.
Ovakav način prehrane nije samo poželjan, nego je i znanstveno utemeljen. Prehrana bogata vlaknima, biljnim nutrijentima i antioksidansima ne samo da podržava imunološki sustav, već pomaže i u borbi protiv kroničnih upalnih procesa koji se često povezuju s nastankom karcinoma.
@dramycancerrecovery
This food is the real cancer MVP! 🥇 Beans and legumes 🫘 If you want to lower your cancer risk. This is a great food to start adding in to your nutrition. They are so easy to make and so versatile 💫 Making some simple changes like adding these to a salad, tacos, or omelette is a great place to start! It’s practical yet simple tips like this that will make the difference. You don’t need to be radical or give up the foods you love. But you do need to be strategic. Here’s how- Join the Cancer Freedom Program 👏🏼 You’ll get a customized cancer recovery plan designed to fit you busy life while lowering your risk of cancer. Let’s get started! #chemotherapy #chemo #radiation #radiationtherapy #tamoxifen #anastrozole #letrozole #femara #exemestane #reddevil
♬ original sound – Dr. Amy Morris
Izbjegavanje dvije skupine namirnica
Dr. Amy Morris, liječnica i edukatorica koja je i sama prošla dijagnozu raka jajnika u trećem stadiju, danas svoje znanje i iskustvo dijeli s tisućama ljudi, osobito putem TikToka. Jedna je od najglasnijih zagovornica uvođenja nutritivno uravnotežene prehrane, posebno tijekom i nakon liječenja.
Prema njezinim riječima, mahunarke i grah posebno su važne namirnice jer “su bogate vlaknima, proteinima i antioksidansima”. Dodaje: “Vlakna, između ostalog, podržavaju zdravlje probavnog sustava i mogu pomoći u smanjenju razine određenih hormona koji su povezani s razvojem karcinoma.“ Prednost daje i biljnim proteinima jer sadrže manje zasićenih masti, ali i osiguravaju dodatni unos korisnih fitonutrijenata. Među preporučenim izvorima navodi orašaste plodove, sjemenke, tofu, tempeh te žitarice poput kvinoje i amaranta.
Za one koji ne žele izbaciti meso, preporuka je jasno definirana. Piletina, puretina i plava riba. Losos, sardina i skuša, bogati omega-3 masnim kiselinama, osim što smanjuju upalne procese, povoljno djeluju i na zdravlje srca i mozga – što je iznimno važno kod oporavka od iscrpljujućih terapija. Međutim, jednako važno kao što treba uključiti, jest i ono što bi trebalo izbjegavati. Dr. Morris upozorava na dvije skupine namirnica koje bi osobe oboljele od raka trebale svesti na minimum ili potpuno isključiti.
Mesnice ljeti skrivaju rizik, dobro se informirajte: ‘To kad kupite morate odmah pojesti’
Prehrana mora biti ciljana
Alkohol: “Redovita konzumacija alkohola znanstveno je povezana s povećanim rizikom od nekoliko vrsta raka, uključujući rak dojke, jetre i debelog crijeva. Preporuka je jednostavna: ako se može, alkohol bi trebalo u potpunosti izbjegavati. Ako se konzumira, to treba biti u najmanjim mogućim količinama.”
Prerađeno meso: Kobasice, hrenovke, šunka, slanina i slični proizvodi redovito se povezuju s većim rizikom od raka debelog crijeva. Konzervansi i aditivi poput nitrata dodatno opterećuju organizam i mogu dodatno oslabiti imunološki sustav.
Kod osoba koje prolaze kroz liječenje karcinoma, imunitet je često ozbiljno narušen. Upravo zato, prehrana mora biti ciljana, bogata nutrijentima i lako probavljiva. Idealni obroci uključuju:
-
Cjelovite žitarice (zob, kvinoja, heljda)
-
Povrće raznih boja – posebno zeleno lisnato, korjenasto i križasto
-
Svježe voće s niskim udjelom šećera (npr. borovnice, kupine, maline)
-
Zdrave masti – maslinovo ulje, orašasti plodovi, avokado
-
Dovoljan unos tekućine – voda, biljni čajevi i lagani povrtni temeljci
Stručnjaci savjetuju da se s promjenom prehrambenih navika krene još prije početka liječenja, ako je moguće. Tako se organizmu pruža bolji temelj za borbu, regeneraciju i podnošenje terapija.
U konačnici, prehrana možda neće zamijeniti medicinske tretmane, ali može biti moćan alat za očuvanje kvalitete života. Kada pacijent zna da vlastitim izborima može doprinijeti vlastitom zdravlju, to daje osjećaj snage – a upravo to često čini veliku razliku.
