Ukusna i kremasta juha od mladog luka i krumpira savršen je izbor za lagani, ali hranjiv obrok. Priprema je jednostavna, a sastojci su lako dostupni i cjenovno pristupačni. Dobar tek!
Sastojci:
3 veća mlada luka (bijeli i zeleni dio)
2 srednja krumpira
1 l pilećeg ili povrtnog temeljca
100 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica maslaca
sol, papar
Priprema:
Na maslacu kratko pirjajte nasjeckani mladi luk (2 – 3 minute). Dodajte oguljene i na kockice narezane krumpire te prelijte temeljcem. Kuhajte dok krumpir ne omekša (oko 15 minuta). Izmiksajte juhu štapnim mikserom do glatke teksture, pomiješajte vrhnje i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite toplo, po želji s tostiranim kruhom ili sjemenkama.
