Samo nekoliko sastojaka, malo vještine i puno ljubavi – toliko je potrebno da miris savijače od višanja ispuni kuhinju i vrati nas u dane kada su se kolači radili bez žurbe. Kako biste osjetili nostalgiju i pod zubima, donosimo vam jednostavan, domaći recept koji će vas podsjetiti zašto je ova slastica i dalje kraljica svakog stola.
Sastojci:
500 g kora za savijaču
700 g višanja
150 g šećera
2 žlice gustina ili brašna
1 žlica cimeta
100 g maslaca (za premazivanje)
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Višnje ocijedite, ali sačuvajte sok. Pomiješajte višnje sa šećerom, gustinom i cimetom. Razvucite kore na radnoj površini i premažite ih otopljenim maslacem. Na krajeve kora stavite nadjev od višanja i zarolajte ih u savijaču. Stavite je u namašćen lim za pečenje, premažite maslacem odozgo. Pecite na 180 °C 30 – 40 minuta dok savijača ne postane zlatnosmeđa. Ohladite je i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Čokoladni moka mousse kolač: Kremasta fantazija
