Najbolja stvar kod ovog ukusnog i šarenog jela zasigurno je činjenica da vam za pripremu istog treba samo jedna tava – wok, a cijeli proces kuhanja gotov je za svega nekoliko minuta.
Sastojci:
2 pileća filea (narezana na trakice)
4 žlice umaka od soje
2 žlice suncokretova ulja
2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
2 cm đumbira (naribanog)
1 crvena paprika (narezana na trakice)
1 žuta paprika (narezana na trakice)
1 mrkva (narezana na tanke trakice)
1 glavica brokule (razdvojena na manje cvjetiće)
1 šaka graška
1 luk (narezan na tanke polumjesece)
sol i papar po ukusu
sezamovo ulje za posluživanje
svježi peršin za posipanje
kuhana riža za posluživanje
Priprema:
Piletinu pomiješajte s dvije žlice umaka od soje i ostavite da se marinira. Zagrijte wok na visokoj temperaturi, dodajte ulje, zatim češnjak i đumbir te kratko popržite. Dodajte piletinu i pržite 2 – 3 minute, zatim je izvadite na tanjur. U isti wok dodajte još malo ulja, zatim luk, paprike, mrkvu, brokulu i grašak. Pržite 3 – 4 minute. Vratite piletinu u wok, dodajte ostatak umaka od soje, posolite i popaprite. Dobro promiješajte, pokapajte sezamovim uljem i poslužite uz kuhanu rižu, posuto peršinom.
