Užurbani tempo života često ne ostavlja puno vremena za pripremu zdravih i hranjivih obroka, no to nikako ne bi trebalo izbjegavati. Srećom, postoje recepti koji se brzo pripremaju, a opet su jako zdravi.
Jedan od njih je i wok s piletinom i povrćem koji zahvaljujući kombinaciji sočne piletine i hrskavog povrća koje se sprema na jakoj vatri, zadržava puninu okusa, a dodatno će vas privući šarenilo boja.
Sastojci:
300 g pilećih prsa
1 paprika
1 mrkva
1 tikvica
2 režnja češnjaka
malo svježeg đumbira
2 – 3 žlice umaka od soje
2 žlice ulja (sezamovo ili maslinovo)
sol, papar
Priprema:
Piletinu narežite na tanke trakice, lagano posolite i po želji dodajte malo umaka od soje. Povrće narežite na tanke komade jednake veličine. Dobro zagrijte wok ili tavu, dodajte ulje i pecite piletinu u jednom sloju bez miješanja minutu-dvije da dobije boju, zatim je kratko promiješajte i izvadite.
U istoj tavi dodajte još malo ulja pa ubacite povrće, sitno sjeckani češnjak i đumbir te pržite kratko na jakoj vatri. Vratite piletinu, dodajte umak od soje i po potrebi malo vode te sve zajedno kratko promiješajte i odmah poslužite.
