Bibimbap je jedno od najpoznatijih korejskih jela koje je osvojilo ljubitelje hrane diljem svijeta. Njegovo ime doslovno znači ‘miješana riža’, a radi se o jelu koje karakterizira bogat okus, boja i tekstura. Osim što je vrlo ukusno, bibimbap je nutritivno vrlo bogato i zdravo jelo. Evo kako ga možete pripremiti.
Sastojci:
200 g kuhane riže
100 g goveđeg mesa (tanko narezanog)
1 tikvica (narezana na trakice)
1 mrkva (narezana na trakice)
50 g špinata
1 jaje
1 žlica gochujang paste
1 češanj češnjaka
umak od soje, sezamovo ulje, sol
Priprema:
Povrće propirjajte odvojeno na sezamovu ulju. Začinite solju. Goveđe meso marinirajte u umaku od soje s malo češnjaka i sezamova ulja, zatim ispecite. Poslužite kuhanu rižu u zdjeli, na vrh dodajte meso, povrće i pečeno jaje. Prelijte gochujang pastom i dobro promiješajte prije jela.
Tradicionalna pita koja oduševljava na prvi zalogaj: Pripremite ju za ručak ili večeru
