Croque Madame je jedan od najpoznatijih francuskih sendviča, koji osvaja svojim bogatim i kremastim okusom. Radi se o varijaciji poznatog Croque Monsieur sendviča, s dodatkom jaja na vrhu, što ovom jelu daje karakterističan izgled i okus. Evo kako ga možete pripremiti.
Sastojci:
4 šnite bijelog kruha
2 žlice maslaca
2 šnite šunke
2 šnite sira (emmental ili gruyère)
2 jaja
100 ml mlijeka
1 žlica brašna
sol i papar
Priprema:
Na tavi otopite maslac. Prepržite šnite kruha. Na dvije položite šunku i sir, pokrijte drugim šnitama i zapecite. Napravite umak od mlijeka i brašna te prelijte preko sendviča. Na vrh svakog sendviča stavite pečeno jaje. Poslužite uz zelenu salatu.
Starinski kolač koji obara s nogu: Pripremite ga na ovaj način i uživajte u okusu
