Kad jednom probate pileći paprikaš, uvrstit ćete ga u svoj jelovnik zauvijek. Donosimo vam recept za pripremu.
Sastojci:
- 1 pile
- 1 glavica luka
- 3 mrkve
- korijen peršina
- celer
- 1 žličica slatke mljevene paprike
- Vegeta
- sol i papar
- kokošji temeljac ili voda
- malo ulja
- brašno oštro
- voda
Priprema:
Sve povrće očistite i narežite na manje komade, luk na sitno. U većoj tavi na malo ulja i na laganoj vatri stavite dinstati luk. Dodajte povrće i kad omekša, pile izrezano na komade. Posolite, popaprite i poklopite. Pripremite temeljac. Kada nestane tekućine, dodajte temeljac ili vodu po potrebi i ostavite da se kuha.
Kuhajte oko sat vremena. Dodajte začine, slatku papriku, sol, papar i Vegetu. Potkraj umutite jušnu žlicu brašna u šalici s dva decilitra vode, promiješajte i dodajte u paprikaš da se zgusne. Kuhajte oko pet minuta. Poslužite uz rižu, krumpir, palentu ili tjesteninu i omiljenu salatu.
