Ako postoji jelo koje simbolizira domaću kuhinju, mirise iz bakine kuće i onaj osjećaj „sve je u redu“, onda je to grah s kobasicom. Jednostavan, hranjiv i pun okusa, ovaj recept ne izlazi iz mode bez obzira na gastro trendove. Dovoljno je malo strpljenja, dobar grah i kobasica po izboru i za stolom imate tanjur nostalgije koji prija u svako doba godine.
Sastojci:
300 g suhog bijelog graha
2 kobasice (po izboru, npr. dimljena ili svježa)
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
2 žlice ulja
1 mrkva, narezana
1 lovorov list
sol, papar, crvena paprika (slatka ili ljuta)
Priprema:
Grah namočite u vodi preko noći. Ocijedite ga i stavite kuhati u svježu vodu s lovorovim listom 1,5 do 2 sata, dok ne omekša. Na ulju popržite nasjeckani luk, češnjak i mrkvu dok ne omekšaju. Dodajte narezane kobasice i kratko ih popržite. Smjesu dodajte u kuhani grah, začinite solju, paprom i crvenom paprikom. Kuhajte još 15 minuta da se okusi povežu.
Kukuruzni popečci od četiri sastojka: Savršeni kad nemamo vremena ni volje
