Nisu sve namirnice iste i ne uzrokuju jednak osjećaj sitosti.
Primjerice, da bi se osjećala sitima, trebali bi pojesti količinu pilećih prsa koja odgovara unosu od 200 kcal, dok bi za isti učinak trebala pojesti količinu čokoladne torte energetske vrijednosti 500 kcal.
Dakle, neke namirnice jednostavno bolje i brže zadovoljavaju osjećaj gladi. Takve namirnice imaju nekoliko karakteristika:
- veliki volumen – istraživanja su pokazala da volumen pojedene hrane ima značajan utjecaj na osjećaj sitosti;
- visok udio proteina – proteini uzrokuju bolji osjećaj sitosti u odnosu na ugljikohidrate i masti;
- visok udio vlakana – vlakna su voluminozna, usporavaju prolazak hrane kroz probavni sustav i pomažu da se osjećaš sitom dulje vrijeme;
- niska energetska gustoća – to znači da, u odnosu na svoju masu, namirnica ima vrlo malo kalorija
Lista namirnica i jela koje slobodno možete jesti bez grižnje savjesti jer su uistinu zasitni:
- Kuhani krumpir
- Jaja
- Zobena kaša
- Variva
- Mahunarke
- Jabuke
- Agrumi
- Riba
- Nemasno meso
- Posni sir
- Povrće
- Kokice
