SRETNA JER NIJE UZROK NIČIJE SMRTI: Ivona otkriva kako je biti biljojed u svijetu mesojeda (FOTO)

FOTO: Ivona Pracić / Facebook

Razbijanje predrasuda o veganima kroz osobno iskustvo.

Veganstvo označava filozofiju i način života koji teži isključiti – koliko god je to moguće i praktično – sve oblike okrutnosti i iskorištavanja životinja za hranu, odjeću i bilo koju drugu svrhu i koji promiče razvoj i korištenje neživotinjskih alternativa za dobro čovjeka, životinja i okoliša. No, ipak se često nađu u središtu brojnih predrasuda, zbog čega smo iste odlučili razbiti kroz razgovor s mladom vegankom, Ivonom Pracaić, koja je s nama podijelila svoj početak, razloge, stajališta, ali i način veganskog života.

“Nisam uzrok ničije smrti”

“Odlučila sam postati vegan 2012. godine nakon 5 godina vegetarijanstva. Igrom slučaja naletjela sam na kampanju ”269life” koja me vrlo zaintrigirala te sam tako počela istraživati pozadinu industrije mlijeka i jaja. Nije mi dugo trebalo da shvatim da su te industrije usko povezane sa industrijom mesa, što je značilo da ako konzumiram mliječne proizvode i jaja podržavam i mesnu industriju. I to je bilo to, znala sam da vegetarijanstvo više nema smisla te od te noći mirnije spavam znajući da ja nisam uzrok ničije smrti.

[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]Naravno, uz navedene industrije ne slažem se ni s načelima industrije kože i krzna, cirkusima i zoološkim vrtovima. Iako je moj primarni cilj prelaska na veganski način života bio dobrobit životinja, s vremenom sam shvatila da je veganstvo povezano i s dobrobiti cijele planete, čovječanstva i ekologije, a tako i sa mojim vlastitim zdravljem.[/box]

Ukratko, samu sebe sam upitala neka jednostavna pitanja – ako mogu živjeti sretnim i zdravim načinom života, bez da uzrokujem patnju ijednom živom biću, zašto ne? Je li mojih 5 minuta uživanja u ručku važnije od nečijeg cijelog života?”, ispričala je Ivona o svom početku.

FOTO: Ivona Pracaić / Facebook
FOTO: Ivona Pracaić, tetovaža 269  / Facebook

Predrasude okoline o veganstvu

Mlada veganka dosad je nailazila na razne reakcije okoline, što vrlo pozitivnih, što vrlo negativnih, no kaže kako su joj njezina uža obitelj i prijatelji oduvijek bili velika podrška, a neki od njih uz nju su se odlučili na veganski na vegeterijanski način života, iako nisu uvijek bili zainteresirani voljni za razgovore i rasprave o veganstvu. Sa širom obitelji i poznanicima bilo je drugačije: “Najčešće reakcije su ”ja ne bi mogao/la bez mesa”, ”ali što onda jedeš?”, uz pretpostavke da sam sigurno bolesna te se nezdravo hranim. Kod takvih reakcija pokušavam najbolje objasniti i argumentirati svoj stav te navesti ljude na razmišljanje, dok vrlo negativne reakcije nastojim ignorirati jer mislim da sa takvim ljudima nema smisla ulaziti u rasprave, jer često uopće ne slušaju, već samo pričaju.”, prokomentirala je.

>>> DO POSLJEDNJEG LISTA SALATE: Kako sam od ljubiteljice mesa postala vegetarijanka (FOTO)

Ivona kaže da se ljudi često sažale nad njom zato što “ne može” jesti određenu hranu, nema velikog izbora hrane i “može” jesti samo voće i povrće.

“…mislim da je jedna od najčešćih predrasuda da je to vrlo nezdrav način života, što je naravno potpuna suprotnost od toga što veganstvo je. Istina je da ja ne želim jesti određenu hranu i to meni ne predstavlja nikakav problem, već uživam u osmišljavanju zdravih obroka koji uključuju vrlo raznolike, čak mnogima nepoznate, namirnice. Što se tiče predrasuda prema veganima tu je uvijek ona da su vegani vrlo nasrtljivi, da nameću svoja mišljenja, da pričaju samo i jedino o veganstvu te da se postavljaju superiorno u odnosu na druge. Mislim da ako ljudi prijeđu preko toga te se stvarno potrude upoznati vegana, shvatili bi da su oni sami ti koji se smatraju superiornim bićima, dok vegani cijene svako biće jednako.”, čvrsta je Ivona u svojim stavovima.

FOTO: Wikipedia
FOTO: Wikipedia

Namirnice za pripremu veganskih jela lako je naći

Namirnice uglavnom kupuje u običnim, kvartovskim trgovinama – voće i povrće, žitarice, orašaste plodove, kruh, biljno mlijeko, sve do slatkiša, sladoleda i grickalica. Pritom napominje kako se u zadnjih nekoliko godina u trgovine svakodnevno uvode novi proizvodi koji su vegan friendly, stoga je sva hrana veganima vrlo dostupna, a trgovina zdrave hrane sve je više! Također, interesiralo nas je koje je njezino najdraže vegansko remek-(d)jelo i što najviše voli pripremiti sebi za gušt jer, naglašava, veganske varijante su uvijek zdravije:

“Vrlo neuzbudljiv odgovor – pizza. Obožavam pizzu, bilo da ju radim sama, bilo da ju jedem u restoranu (kojih ima par u Zagrebu koji nude vegansku pizzu). Volim falafel s raznim povrćem i burgere. Kroz ljeto najviše volim hladnu salatu sa raznim povrćem i voćem. Zimi volim sarmu i punjenu papriku (umjesto mesa – žitarice) i razna variva i juhe. Od deserata volim palačinke, torte i kolače (čupavce najviše!). Iz nabrojenog se vidi da veganski način života ne znači uskraćivanje nikakve hrane, nikakvih malih užitaka i deserata. Uz to – veganske varijante su uvijek zdravije!

Ljudi često tvrde kako je veganstvo “skup sport”, s čime se Ivona ne slaže

“Mislim da svaki način života može, ali ne mora biti skup. Vjerujem da ima vegana koji puno troše na hranu, ali i onih koji ne. Povrće i voće su jedne od najjeftinijih namirnica, kao i žitarice od kojih možete sami raditi seitan, tofu (te ih koristiti umjesto mesa) i biljna mlijeka. Uostalom, kila riže, soje, slanutka, graha, brašna nije skupa, a dugo traje te od nje možete napraviti desetke drugih proizvoda.”, objašnjava.

Ivona je preporučila i nekoliko zagrebačkih lokacija gdje probati odličnu vegansku hranu!

“Moje omiljeno mjesto je pizzeria Veloce koja nudi odličnu vegansku pizzu sa dimljenim tofuom. Volim pojesti falafel u Koykanu ili otići na ručak u Vegehop. U Slatkoj tvornici Medenko ima prefinih sladoleda, a u Green Pointu burgera. Šumski bistro ima vrlo zanimljivu hranu i kombinacije sa samoniklim biljem.”, podijelila je s nama ova simpatična veganka.

Komentari