Većina nas rado poliže žlicu prilikom izrade kolača, no od toga vam može pozliti. Prema riječima stručnjaka, problem u ovoj navici, koja može biti opasna, leži u sirovim jajima s kojima riskirate oboljenja od salmonele – bakterije koja uzrokuje proljev, povraćanje te ostale neugodne simptome.
Jedini siguran način za izbjegavanje salmonele jest konzumacija termički obrađenih jaja pa su preporuke da se prije konzumacije jaje termički obradi, a prije toga potrebno ga je čuvati u hladnjaku na temperaturi nižoj od četiri stupnja. Uz to napuknuta jaja nužno je baciti.
