Advent je i službeno počeo, a uz idilične gradske ulice, neizostavna je i gastro ponuda koja mami posjetitelje da se okrijepe i uživaju u blagdanskim okusima. No, pristižu i pritužbe kako ponuda hrane nije za svakoga, odnosno da se ne uzimaju u obzir osobe koje se zdravo hrane.
“Zašto u nijednom gradu tijekom adventa nema ponude zdravih jela? Manjina nas je, ali ne želimo svi jesti samo kobasice, fritule i ostale ‘gluposti’. Ima i dosta ljudi kojima smeta gluten ili laktoza, pa to ne mogu jesti.
Moja prijateljica, primjerice, ima problema sa želucem i ne smije jesti ništa od toga. Svaki put kad ide van, uvijek uzme samo vodu sa sobom, jer realno — ponuda zdravih varijanti hrane je nikakva. Zašto se nitko do sada nije sjetio ponuditi nešto takvo? Jer ima nas koji bismo u tome uživali”, napisala je jedna korisnica Reddita.
‘Dovoljno je otvoriti samo jedan’
Mnogi su joj u komentarima pojasnili kako razlog leži u neisplativosti. “Otvori pa nam javi zašto”, “Jer se od vas troje ne može zaraditi”, “Jer ne donosi profit”, “Ne vidim problem, otvori štandove sa zdravijom hranom. Ako misliš da ima potražnje i da ujedno nema dovoljno ponude, čeka te ozbiljna lova u tom poslovnom pothvatu. Ili si možda krivo procijenila tržište?”, pojašnjavali su.
“Zato što advent nije festival zdrave prehrane, već se ljudi većinom dolaze prošetati po lampicama okićenom gradu i pojesti nešto brzo i fino što nemaju doma. Također vjerujem da je dosta neisplativo nuditi ‘zdravije’ varijante jela jer krug ljudi koji bi to eventualno konzumirali nije širok, dok je krug mogućih alergena toliko širok (gluten, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, soja…) da je teško udovoljiti svakome tko ima neke restrikcije u prehrani zbog zdravstvenih razloga”, nadovezao se jedan od komentatora.
“Ne znam što znači ‘u nijednom gradu’ jer u Zagrebu apsolutno ima takvih mjesta na svakom koraku, u meniju većine restorana, a ima uvijek i na adventu, npr. BioMania trenutno na fooling aroundu itd. Upravo mislim da ima dovoljno potražnje. Dovoljno je otvoriti samo jedan zdravi štand u moru standardnih, i svi će ‘health’ entuzijasti navaliti na taj štand pa da ih je i 1 posto bit će dovoljno ljudi. A i sve više osoba je zdravstveno osviješteno i taj trend se ne smije ignorirati”, poručila je jedna Zagrepčanka.
