Prilikom posjeta trgovačkim centrima specijaliziranima za uređenje doma, mnogima se dogodilo da uđu s namjerom kupnje jedne stvari, a iz trgovine izađu satima kasnije s nekoliko vrećica i praznim želucem.
U takvim situacijama najčešći je sljedeći korak potraga za najbližim restoranom, a upravo su to, još 60-ih godina, prepoznali Šveđani uvrstivši restorane u sve svoje Ikea centre.
Malo je poznato da i Lesnina u Zagrebu ima vlastiti restoran, koji je ekipa portala Dnevno posjetila u srijedu u vrijeme ručka. Unatoč tome što je trgovina u tom trenutku djelovala poluprazno, slobodno mjesto za objed jedva se moglo pronaći. Dnevna ponuda jela prikazala se već u liftu, a dodatni jelovnik s cijenama jasno je istaknut na ulazu u restoran.
Uređaj po imenu Lesi
Za razliku od samoposlužnog koncepta u Ikei, u Lesnini goste odmah dočekuju konobari. Jedan od novinara odabrao je dnevni meni koji se sastojao od pilećeg cordon bleua, pire krumpira i kupus salate, sve po cijeni od 7,99 eura. Hrana je stigla za svega nekoliko minuta, ali ne u rukama osoblja, već pomoću robota.
U restoranu se koristi uređaj po imenu Lesi koji dostavlja obroke iz kuhinje do stola. Gosti se pritom pozdravljaju na hrvatskom jeziku te se moli da sami preuzmu tanjure. Nakon toga, Lesi zaželi dobar tek i nastavlja dalje.
Porcije su izdašne, a prezentacija tanjura nadmašuje očekivanja u odnosu na cijenu. Kuhari su očito vodili računa o vizualnom dojmu, pa obrok izgleda skuplje nego što zapravo jest. Hrana je bila ukusna, a ambijent i posluživanju dodaju dodatnu vrijednost.
Konzistentnost usluge i kvalitete
Dva dana kasnije, portal Dnevno ponovno je posjetio restoran kako bi provjerio konzistentnost usluge i kvalitete. I ovaj put restoranska ekipa djelovala je usklađeno. Dvije konobarice i robot brinuli su o svakom stolu. Unatoč tehnološkoj pomoći, ljudski dio osoblja bio je primjetno učinkovitiji.
Tijekom tjedna, od ponedjeljka do petka, nude se dnevni meniji po istoj cijeni od 7,99 eura. Ponedjeljkom se poslužuje svinjski kare sa žara uz rizi-bizi i salatu. Utorkom je na meniju tjestenina s piletinom i lukom, dok se četvrtkom može naručiti teleći rižoto. Petkom je u ponudi tortellini s ricottom i salata. Srijedom se nudi spomenuti pileći cordon bleu.
Osim dnevne ponude, dostupna su i druga jela. Među njima se ističe mesna plata za dvije osobe po cijeni od 22 eura, zatim riblja i mesna jela u rasponu od 8 do 15 eura. U ponudi su i dječji meniji, kao i razne slastice za kraj obroka.
Cijene sladoleda na trajektu Zagrepčanku ostavile bez teksta: ‘Apsurdno, iz principa nisam kupila’
