Iseljavanje je jedan od izazova s kojima se Hrvatska suočavanja posljednjih godina. Deseci tisuća mladih ljudi otišli su iz zemlje u bogatije države zapadne Europe gdje su bolje plaće. Najčešće destinacije za iseljavanje bile su Njemačka, Austrija, Irska no neki potegnu i do dalekog europskog sjevera. Među onima koji odlaze za bolje plaćenim poslovima ima i puno Zagrepčana.
Jedan od njih je i naš sugovornik koji se odlučio za daleki Island. U hladnoj sjevernoj otočnoj državi u sjevernom Atlantiku između Grenlanda, Norveške i Britanskih otoka radi protekle tri godine. Preciznije tri ljeta. Radi, naime, sezonski kao kuhar u jednom restoranu u malom turističkom selu čije ime vjerojatno nema šanse da znate izgovoriti, a piše se Kirkjubæjarklaustur. Ima svega par stotina stanovnika i nalazi se na jugu Islanda nekoliko stotina kilometara od glavnog grada Reykjavika.
“Ovo će sad biti treće ljeto da radim tamo sezonu u restoranu u selu. Otvoreni smo otprilike pet, pet i pol mjeseci tijekom proljeća i ljeta kad je tamo lijepo vrijeme i sezona. Ovisno o vremenu. Ma to je selo, selo. Ima oko 200 stanovnika. Ima 3 restorana ukupno u selu, plus jedan hotel i restoran u sklopu hotela. Lijepa je priroda, ljeti bude jako lijepo”, objasnio je na početku razgovora.
Brad Pitt u selu
Obližnje turističke atrakcije uključuju kratere Laki, Eldgjá i Skaftafell, sve u Nacionalnom parku Vatnajökull.
“Selo je na toj cesti broj jedan. Glavnoj cesti na Islandu pa je zato turistički poznato (Route 1 ili Ring Road je nacionalna cesta na Islandu koja kruži cijelom zemljom. Kao glavna magistralna ruta, smatra se najvažnijim dijelom prometne infrastrukture na Islandu jer povezuje većinu gradova u najgušće naseljenim područjima zemlje, op.a.)”, ispričao nam je pa dodao kako dolaze i poznate svjetske zvijezde.
“Prošlo ljeto je Brad Pit bio u tom hotelu u selu. Bio je s dva frenda tamo. Vozili su se motorima, išli su na road trip po Islandu i odsjeli u tom hotelu. Inače dolaze turisti iz cijelog svijeta. Bilo je čak i Hrvata.”
Zagrepčanin se vratio iz Norveške, opisao kako ljudi tamo žive: ‘Nemojte krivo shvatiti’
Plaća od pet tisuća eura
Naš sugovornik otišao je Island zbog plaće. Uvjeti rada, iako je u pitanju selo, bolji su nego u Hrvatskoj, kaže. “Nas četiri radi u kuhinji. Od 12 do 10 navečer je radno vrijeme. Svaki dan u tjednu. Radim jedan tjedan tri dana, jedan tjedan 4 dana. Naporan je ritam rada, ponekad ne znaš di ti je glava di ti je guzica. Ipak, puno je lakše nego biti kuhar u Hrvatskoj. Ja sam radio u Hrvatskoj više od 200 sati mjesečno, a da ti nitko ne plati prekovremene. Pošteniji su na Islandu. Tu je sve plaćeno prekovremeno.
Ja imam oko 5 tisuća eura plaću mjesečno. Plus još dobijemo i napojnice od turista. S tim novcima mi ekipa iz restorana idemo na izlete. Sad smo nedavno bili na izletu, išli smo na zipline. Dosad smo bili dva puta na izletima. Ne plaćam stanarinu i jedem u restoranu”, otkrio je uvjete rada. Naravno da su cijene u restoranu itekako visoke da bi radnici mogli imati tako dobre plaće.
“U restoranu je pivo od 10 eura do 12 eura. Ovo malo bolje je skuplje, a deset eura je obično pivo poput naše žuje. Inače, njihovo domaće pivo točimo.”
Jela su također nisu jeftina. “Predjelo je 20 eura. Na primjer carpaccio, zapečeni sir, bruscetti. Glavno jelo, na primjer rib eye steak je 40 eura, i janjeći kotleti su 40 eura. Tjestenina je oko 25 do 30 eura. Restoran naravno dobro zarađuje.Nekih 45 posto ode na plaće od profita restorana. Islanđani su vlasnici i pošteni su vlasnici.”
Stanovnici sela nisu sirotinja
Pitali smo i kakav je standard života stanovnika tako malog, ali očito turistički popularnog islandskog sela.
“Imaš osjećaj da je 1990. godina kad dođeš tamo, ali mislim da ugodno žive. Nisu sirotinja u selu. Ima dosta farmera koji uzgajaju ovce. Ima jedna žena poštarica. Ima jedna benzinska, jedan dućan u kojem nema baš puno robe.
Ima jedan kamp jer je na Islandu zabranjeno na otvorenom spavati pa ima puno kampova. U selu ima jedan sportski centar s teretanom, bazenom”, ispričao je kakav je život te zaključio kako mi nije bilo teško priviknuti se na Islanđane i njihov mentalitet.
“Islanđani su super. Mirniji su. Nisu svadljivi. Nisu tako tempremantni kao mi Hrvati. Priroda ih je naučila teškom životu. Od povrća mogu saditi samo krumpir, ciklu, mrkvu, zob, ječam. Osim što jedu ovce koje uzgajaju, jedu i konje.”
