Vremena kad si nakon izlaska mogao pojesti kebab za 20 ili 30 kuna danas djeluju gotovo nevjerojatno. Brza hrana, nekada simbol pristupačnih cijena, postaje sve skuplja, a građani to sve teže prihvaćaju. Na Redditu je jedan korisnik otvorio raspravu o cijenama kebaba u Hrvatskoj: “Zašto je kebab tako bezobrazno skup?”, upitao je i izazvao salvu reakcija.
“Živim u Njemačkoj, gdje je döner nacionalno jelo poput kobasica. Kad je cijena porasla s 7,70 na 8 eura, pisalo se o tome kao da se sprema svjetska katastrofa. Cijene se kreću od 5 do 10 eura, ovisno o lokaciji. Ali ono što me šokira je da ljudi danas smatraju da 14 eura za burger nije puno. Pa za te novce mogu ručati dvaput. Realno, burger i kebab trebali bi koštati 6 eura, 7 uz piće”, naveo je jedan korisnik.
Neki su istaknuli da ih poskupljenja hrane podsjećaju na širu društvenu pasivnost. “Vlada je rekla da će poskupljenje biti 2 do 3 centa, a kebab s 20 kuna skoči na 8 eura. I svi šute. Glupi narod nije sposoban za prosvjed”, napisao je netko. Drugi su otišli i korak dalje: “Bojkot nije uspio jer su ga ismijavali. Nema promjene bez promjene potrošačkih navika.” Pojedinci smatraju da je situacija izmakla kontroli i da građani više ne razmišljaju racionalno pri trošenju. “Za 14 eura mogu kuhati ručak četiri do pet dana, kao osoba koja živi sama. Fast food je otišao u nebo. Nekad si za cijenu jednog McDonald’s obroka mogao jesti dvaput.”
‘Da naši prestanu kupovati po 10 eura, cijena bi pala’
Unatoč pretežno negativnom tonu, neki korisnici su podijelili i pozitivna iskustva. “U Zagrebu posjećujem dva mjesta, My Kebab na Kvaterniku i Fast Food TT u Borovju. Vlasnici su muž i žena koji sami rade, hrana im je sočna i mekana, a uvijek su veseli i pristupačni. I što je najvažnije jeftini.”
U raspravi se često pojavljivala i usporedba s drugim europskim državama. “Kod nas je trash food postao premium. U europskim metropolama jedeš jeftinije nego u Zagrebu. Tamo burgeri i pizze stoje 5 do 7 eura, sendviči 2 do 3. Kod nas je to već luksuz.”
“Zašto je u Austriji kebab 5 do 6 eura? Zato što Austrijanci ne bi platili više. Da naši prestanu kupovati po 10 eura, cijena bi pala”, jedan je od komentara. Kao jedan od primjera racionalne alternative, netko je naveo vlastiti kućni recept: “Kupim smrznuto kebab meso u Hoferu za 2,5 eura, tortilje, salatu i umake – ručak za troje. Gotovo za 15 minuta i finije mi je nego u bilo kojem fast foodu.”
Radari otkrili što ide prema Hrvatskoj: Slovenci već aktivirali alarm za superćelijske oluje
Domaći kebab
Za one koji više ne žele plaćati 8 do 10 eura za obrok, rješenje se nudi u kućnoj kuhinji. Recept je jednostavan. Potrebno je oko 500 grama pilećeg filea (može i pureći ili teleći), začini poput papra, soli, crvene paprike, origana, te jogurt za marinadu. Uz to, potrebne su tortilje ili somuni, svježa salata i umaci po želji.
Meso se nareže na trakice i marinira u jogurtu i začinima, najbolje preko noći. Potom se ispeče do zlatne boje. Tortilje se lagano zagriju, a zatim napune mesom, povrćem i umacima. Rezultat je ukusan i povoljan obrok za više osoba.
