Opće je poznata stvar da Hrvati obožavaju druženja u kafićima, a isti su, neovisno o dobi dana, gotovo uvijek ispunjeni gostima koji guštaju uz kavu ili neki drugi napitak. Ako su posebno zadovoljni uslugom, gosti onda, kao znak zahvale, ostavljaju napojnicu.
Međutim, čini se kako je ostavljanje ‘bakše’ u kafićima i restoranima sve učestalija praksa koja više i nema toliko veze sa zadovoljstvom usluge već ljudi ostavljaju napojnicu jer se to od njih očekuje i ‘podrazumijeva’.
Ima i onih koji su se počeli bojati da će i kod nas situacija uskoro postati slična kao i u SAD-u, gdje se ponekad dogodi da konobar pojuri za gostom ako smatra da nije ostavio ‘pristojnu’ napojnicu.
Dobra zarada
O ovoj temi je jedan korisnik pokrenuo raspravu na društvenoj mreži Reddit te se upitao zašto postoji Običaj davanja bakšiša ugostiteljima, ali ne i zdravstvenim djelatnicima. “Ugostitelji se ljute ako im jedan od deset gostiju ne ostavi napojnicu, dok ostalih devet to učini. S druge strane, u zdravstvu se rijetko dogodi da netko od tisuću pacijenata ponudi simboličan iznos. Čak i tada pacijenta se obično mora uvjeravati da to ne čini, jer se taj novac ne smije uzeti”, primijetio je jedan Hrvat.
“Kad sam konobario sam bio bolje plaćen nego kad sam se bavio svojim poslom – medicinski tehničar. Čak ne uračunavajući napojnice”, “Na žalost isto, još s bakšom… Točno mi se ne isplati nakon faksa ići u struku (medicinska sestra, prvostupnica primaljstva)”, glase neki od komentara.
Neki pak ističu kako napojnice daju i na drugim mjestima. “Ja dajem bakšiš na dosta mjesta, ne samo ugostiteljima. Davao sam i u bolnici, iako bolničko osoblje i ljubaznost koje ti navodiš baš i nisam viđao. Iako ih razumijem, posla je puno, njih je malo”, piše jedna osoba.
‘Ako je usluga iznimna, svima ostavljam’
“Ja ostavljam svima gdje je dobra usluga. Ležala sam tjedan dana u bolnici, i kad sam izišla, vratila sam se za dva dana i donijela sestrama bombonjere, neke sitnice, sokove, čisto da imaju za sestrinsku sobu. Nisam ostavljala novce jer iskreno nemam toliko novaca da ostavim koliko su zaslužile jer su gotovo sve sestre i tehničari na odjelu bile nevjerojatno ljubazne, uslužne, i davale sto i deset posto.
Ostavim i mehaničaru, u pekari, i u kafiću, ali samo ako je usluga iznimna. Za samo donesenu kavu ne dajem ništa. Ali kad dobijem preporuku, savjet, to cijenim i volim nagraditi, ako sam u mogućnosti”, piše jedna gospođa.
Neki imaju čvrste stavove o tome da praksu davanja napojnica treba – ukinuti. “Treba ukinuti davanje bakšiša ikome. Ne dobivam ni ja bakšiš zato jer sam odradila nešto na poslu”, piše jedna gospođa.
‘To se kod nas prenijelo iz američkih filmova’
“Apsolutno se slažem. Najjače mi je kada dođem negdje, platim ono kaj naručim, i onda me gledaju jer sam dao točno onoliko koliko ta hrana ili cuga jest. De molim te, zašto bih ti davao napojnicu onak’… Doneseš mi nešto za par minuta, kao i ostalih 50 ljudi kojima također odradiš isto, niti neka mudrost niti čudo, i ono, očekuješ od mene da ti dam dodatnu lovu. De. Ovamo ljudi spašavaju živote, grade zgrade koje će služiti čovječanstvu idućih 100+ godina, a kaj, ovaj mi donese kavu koja nekad valja nekad ne valja”, piše netko.
“Mislim da se to kod nas i prenijelo iz američkih filmova i pi*darija, njihovi konobari sa samom plaćom ne mogu pokriti stanarinu. I dok god se vade na najpojnice, neće im se ništa promijeniti. Prije su možda oni najbogatiji ostavljali i dijelili, sad se očekuje od svakog preživljavača da ima tih ’25 posto’ za ostaviti. Stari, ili pregovaraj plaću ili traži jači posao. Hrpu usluga koristimo na dnevnoj razini, ne kužim zašto bi ugostitelji ‘trebali’ dobivati išta dodatno. Sad sam se evo naživcirala”, piše jedna redditovka.
