Ovo je priča o dvoje sezonaca: 21-godišnjem studentu koji već treću godinu radi kao konobar sezonac u Dubrovniku i 32-godišnjoj ženi koja već pet godina konobari na Krku.
Tomislav J. je student ekonomije i već treću godinu za redom, radi u Dubrovniku. Marina B. radila je mnoge poslove i ništa joj nije teško, a sezonski je počela raditi već 2010. godine jer kako kaže, lakše joj je na moru nego na vrućem asfaltu zaraditi koju kunu.
Podjelili su s nama svoje iskustvo. Rekli su nam tko daje najbolje napojnice? Kakvi su Hrvati, a kakvi turisti? I još mnogo toga…
“Da nema napojnica ne bi ni išao..”
Tomislav J. sezonski radi u jednom dubrovačkom restoranu. Vlasnik je osigurao smještaj njemu i još petorici ljudi, koji plaćaju 600 kuna po osobi.
“Smještaj je jednom riječju užasan, ali se toliko umorim da mi na kraju nije ni bitno. Plaća je 4500 – 5000 kuna, a od napojnica, hvala Bogu, zaradim duplo, ako ne i više. “, kaže nam mladi sezonac.
Posao je fizički naporan i umorim se, a smjene su po dogovoru i nemamo slobodan dan. Radi se od 8:oo do 15:30 i od 15.30 do najčešće – ponoći. Ne žalim se na posao jer doista dobro zaradim i stignem se odmoriti.”, zaključio je naš sugovornik.
“Amerikanci su najbolji gosti…”
“Što se tiče napojnica najjači su Amerikanci, oni redovito ostave 15-ak posto od ukupnog računa. Bogati Rusi ostavljaju bolesno visoke napojnice, međutim ove godine ih ima jako malo. Gosti iz Njemačke su solidni s napojnicama, a Kinezi nikada ne ostave ni lipe, čini mi se kako je to pravilo u njihovoj kulturi.
Radim već nekih mjesec i pol dana i Hrvati su zaista rijetki gosti, kažu da im je preskupo, što ih u potpunosti razumijem. No, neki dan su mi nakon dugo vremena sjeli naši i dosta izvoljevali za hranu, te bili čak pomalo neugodni i bezobrazni. Ima dosta Hrvata koju su odselili u druge zemlje, pa često dolaze s prijateljima. oni su korektni.”, rekao nam je mladi Tomislav.
Marina B. radi u baru na Krku i kaže: “Hrvati i Bosanci ne škrtare, dok su Slovenci i Talijani malo drugačiji po tom pitanju..”
“Smještaj je solidan, imamo dva kreveta, ormar i kupaonicu, dijelim ga s kolegicom s posla. Je malo skučeno, ali nama dvjema je ok i dovoljno. Posao je fizički dosta naporan, ali dobijemo slobodan dan i radim od 9:00 do 17:00, a ostatak dana sam slobodna. Ako radim popodne onda sam od 16:00 do 23:00.”, prokomentirala je Marina.
”Plaća je oko 5000 kuna, a kako radim u kafiću i sa sladoledima napojnice su malo skromnije, nego primjerice mojoj kolegici, koja radi u restoranu. Napojnice najviše ostavljaju Austrijanci i Nijemci! Slovenci i Talijani ništa. Slovenci nikad ne kupe cijelu kuglicu sladoleda,nego to uvijek bude pola – pola, baš sve im je skupo i još uvijek im nije jasno zašto se ništa ne može uplaćivati u eurima. Bosanci i naši su najbolji gosti i baš nikada ne škrtare i ostavljaju solidne napojnice. Lokalci su po cijeli dan na plažama, imaju apartmane i jako dobro žive od toga.”, rekla nam je Marina.
Naše tvrtke gledaju da što manje radnika zaposle i da se što manje sati radi, a moraš odraditi sve korektno. Imamo jedan besplatan obrok u danu, a plaće su redovite, pa se zaista ne žalim”, zaključila je Marina.
