Nedavno smo pisali kako je hrvatska poljoprivreda gotovo samodostatna kad je u pitanju proizvodnja pšenice, što je odlično, jer ćemo “izbjeći metak”, nakon što je Rusija, inače najveći izvoznik te žitarice, znatno povisila cijene.
Međutim, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek otkrio je da svoju potražnju za mesom Hrvatska ne zadovoljava ni približno, što bi mogao biti zabrinjavajući podatak.
Hrvatska proizvodnja pokriva samo 67 posto potražnje za mesom, a još je gori podatak što se proizvodnja konstantno smanjuje. “Najviše se smanjuje proizvodnja ovčjeg i kozjeg mesa, zatim goveđeg, a nešto manje svinjskog. Jedini je porast u proizvodnji mesa peradi. Dugoročne projekcije pokazuju da će tako biti i dalje”, komentirao je za HTV-ov Studio 4.
Hrvatsko stočarstvo je drugačije
Naglasio je kako se neke europske države specijaliziraju za uzgajanje pojedinih životinjskih vrsti i da izvoze meso ne samo u Europu, već i u daleke države Azije. “Njemačka, Španjolska, Danska i Nizozemska su zemlje koje su visoko specijalizirane za određene proizvodnje u stočarstvu. Oni imaju moderne farme s intenzivnom proizvodnjom”, naveo je.
Dodao je da u tim zemljama postoje velika, visoko specijalizirana gospodarstva s kojima se oblik stočarstva kakav prevladava u Hrvatskoj ne može uspoređivati. Masovna poljoprivreda uvijek će biti isplativija i time konkurentnija.
U Hrvatskoj se pak, kako navodi, većina proizvodnje odvija u ekstenzivnim, ekološkim uvjetima, koji mogu rezultirati boljim proizvodom, ali su daleko skuplji i ne mogu proizvesti toliko mesa. “Kroz programe mi želimo potaknuti proizvođače koji su konkurentni i imaju mogućnost te radnu snagu da hvataju korak s najrazvijenijim zemljama”, naglašava Tušek.
Zagrepčanin na blagajni trgovine doživio neugodnost: ‘Rekao sam da mi je mesar tako dao’
Najviše se uvozi svinjetina
Dodao je da u Ministarstvu poljoprivrede nisu zadovoljni što Hrvatska mora uvoziti oko 35 posto mesa na tržištu. Dodao je kako je Vlada pripremila i provodi niz mjera i programa koji podupiru modernizaciju farmi.
Hrvatska uvozi meso iz raznih zemalja, ponajviše iz članica Europske unije. Prema dostupnim podacima, najviše se uvozi svinjsko meso, pri čemu je Hrvatska jedan od najvećih europskih uvoznika svinjetine.
Što se tiče goveđeg mesa, značajni izvoznici u Hrvatsku su Nizozemska, Poljska i Njemačka. Uvoz mesa u Hrvatsku značajno je porastao od ulaska u EU 2013. godine. Primjerice, uvoz goveđeg mesa povećao se za 38% u razdoblju od 2020. do 2022. godine, s oko 22.500 tona na približno 31.100 tona.
