Nadaleko poznati složenac.
Prava poslastica obogaćena raznim povrćem!
Sastojci:
- 350 g tikvice, zelene
- 300 g patlidžana
- 300 g crvene rajčice
- 600 g mozzarelle
- 0.5 l vrhnja za kuhanje
- 1 kom žumanjak kokošji (sirovi)
Priprema:
1. Tikvice i patlidžan narežite uzdužno na pola centimetra debele kriške, posolite, prepržite s obiju strana i odložite na papir da upije ulje.
2. Rajčice narežite na kolutove i pustite da se ocijede.
3. Mozzarellu ili gaudu krupno naribajte; vrhnje i žumanjak dobro izmiješajte. U nauljen lim za pečenje naizmjence redajte tikvice, sir, patlidžan, sir, tikvice, sir, patlidžan, sir i na vrhu rajčicu.
4. Prelijte vrhnjem i pecite u pećnici na 180°C od 45 do 50 minuta.
