U Dubravi, na području Zagrebačke županije, nalazi se jedno od najstarijih ekoloških imanja, Zrno. Vodi ga David Pejić.
A upravo je u petak ovo imanje dobilo veliko priznanje za svoj rad kada ga je Europska komisija nagradila nagradom EU-a za ekološku proizvodnju i to u kategoriji najbolji ekološki poljoprivrednik.
Inače, Pejić je jedan od osmero proglašenih pobjednika, a ostale kategorije su bile: najbolja ekološka regija; najbolji ekološki grad; najbolji ekološki biookrug; najbolje ekološko malo ili srednje poduzeće; Najbolji trgovac ekološkim prehrambenim proizvodima na malo, i najbolji ekološki restoran.
“Priča svakog pojedinog dobitnika me je zadivila. To su iznimno predani ljudi, organizacije i institucije koji su promicali ekološku proizvodnju davno prije nego li je postala popularnom, a često i u vrlo teškim okolnostima. Dolaze iz svih krajeva Unije, što dokazuje da su ekološka poljoprivreda i ekološka izvrsnost sveprisutne. To mi daje veliku nadu za daljnji razvoj ekološke proizvodnje i njezinih koristi koje može imati za naše poljoprivrednike, poljoprivredne zajednice i cjelokupno društvo”, poručio je europski povjerenik za poljoprivredu. Janusz Wojciechowski, tijekom dodjele nagrada.
Preko 200 kandidata
Ovo su bile prve nagrade EU za ekološku proizvodnju, a prijave su bile otvorene od 25. ožujka do 8. lipnja 2022.
Iz svih 26 članica, sveukupno je pristiglo 200 kandidata, a uži izbor za finale u koji je dospjelo njih samo 24, otkriven je u srpnju.
Svi dionici i institucije cjelokupnog ekološkog lanca vrijednosti mogli su dostaviti svoje prijave, koje su bile ocijenjene prema kriterijima izvrsnosti, inovativnosti, održivosti i mogućnosti repliciranja projekta drugdje u EU, što doprinosi većoj dostupnosti i pristupačnosti ekoloških proizvoda unutar unije.
Uz predstavnike Europske komisije, u žiriju za dodjelu nagrada bili su predstavnici Europskog gospodarskog i socijalnog odbora, Europskog odbora regija, organizacija COPA-COGECA i IFOAM Organics Europe te predstavnici Europskog parlamenta i Vijeća Europske unije.
Uz imanje Zrno iz Hrvatske, drugi su dobitnici stizali i iz Austrije, Belgije, Francuske, Hrvatske, Italije, Njemačke, Španjolske i Švedske, te su svi oni pohvaljeni kao primjer rasta i inovacija u europskom ekološkom sektoru i lancu vrijednosti. Time, navodi komisija, doprinose smanjenju utjecaja poljoprivrede na klimu i okoliš.
Jedini ekološki bistro u Hrvatskoj
Imanje Zrno, prostire se na 22 hektara te se na njemu uzgaja 60 različitih poljoprivrednih kultura.
Što se tiče njegovih inovacija, ističe se najveći “no-till” (bez obrade tla) biointenzivni vrt u regiji, kao i usredotočenost na energetsku samodostatnost, istraživanje i koncept “od polja do stola”.
Na imanju radi 39 zaposlenika koji prerađuju povrće u različite vrste prirodno-fermentirane zimnice te proizvodi preko 10 vrsta kruha od kiselog tijesta, 20 vrsta slastica i gotova jela poput salata i sendviča.
Nema namirnica životinjskog podrijetla, proizvodi su ekološki certificirani, a imanje također u Zagrebu ima i svoj bistro Zrno, inače jedini hrvatski restoran koji je certificiran kao ekološki.
