S godinama naš metabolizam prirodno usporava, a na taj proces utječu mnogi biološki čimbenici, kao i naši prehrambeni i životni izbori. Iako možda niste razmišljali o tome kako točno dolazi do ovog usporavanja i zašto s godinama postaje važnije konzumirati hranjive, lako probavljive obroke poput juha, ovo je prilika da saznate za korisne informacije o toj temi.
Naime, nakon 30-ih godina počinje proces gubitka mišićne mase, osobito ako nismo redovito fizički aktivni. Budući da su mišići metabolički aktivno tkivo – troše više energije čak i kad smo u mirovanju – njihov gubitak smanjuje ukupnu potrošnju kalorija. Osim toga, hormonalne promjene, poput pada testosterona i hormona rasta, utječu na mišićnu masu i metabolizam, dok kod žena i promjene u razini estrogena, naročito u menopauzi, dodatno usporavaju metabolizam.
No, i naš način života igra veliku ulogu. Sjedilački način života i sve manja razina fizičke aktivnosti dovode do toga da manje brinemo o prehrani, posebno kad smo na poslu, gdje često posežemo za brzom hranom, pekarskim proizvodima ili gotovim jelima upitne hranjive vrijednosti.
Zdrava opcija
Razgovarajući o zdravijim opcijama, došli smo na ideju isprobati gotove juhe. Svi smo čeznuli za onim poznatim okusom domaće juhe, onom toplom aromom koja nas vraća u djetinjstvo. Kuhanje juhe nije nikakva velika znanost, ali moderni način života jednostavno ne ostavlja dovoljno vremena za pripremu domaćih obroka. Tako smo se zapitali što od gotovih juha nudi tržište i odlučili probati novost iz Podravke.
Na našim policama pojavila su se nova pakiranja juha ovog renomiranog domaćeg brenda, bez pojačivača okusa, bez konzervansa i s jamstvom kvalitete. U ponudi su četiri okusa: rajčica, bundeva, gljive i povrće – sve omiljeni okusi na našem podneblju. Uzeli smo ih sa željom da saznamo hoće li oživjeti onaj osjećaj poznatog domaćeg obroka.
Prva stvar koja nas je ugodno iznenadila bila je kvaliteta sastojaka i visok udio povrća, što rijetko viđamo u kupovnim gotovim proizvodima. Okus je, moramo priznati, bio baš kao onaj domaći – pun i kremast, bez suvišnih aditiva. I što je najbolje, priprema je jednostavna: protresti, izliti i ugrijati. Juha od rajčice ima okus kao da je povrće netom suncem okupano, a u juhu od gljiva dodali smo nekoliko komadića kruha i zaokružili bogatstvo okusa u kojemu možete uživati u bilo koje doba. Juhi od bundeva dodali smo žličicu vrhnja, a povrtna krem juha nas je apsolutno sve osvojila. One koji paze na kalorije, masti, ugljikohidrate i bjelančevine, ugodno će iznenaditi sastav!
Odličan saveznik zdravlju
Juhe su i odličan saveznik zdravlju – pomažu pri hidrataciji, što je važno za metabolizam i opće zdravlje, a bistre juhe nadoknađuju tekućinu i minerale izgubljene tijekom dana, osobito nakon fizičkih aktivnosti. Osim toga, bogate su vitaminima, mineralima i antioksidansima, što je važno jer, kako metabolizam usporava, mnogi ljudi teže probavljaju složene obroke, dok su juhe lako probavljive i pružaju potrebne hranjive tvari bez opterećenja za probavni sustav.
Vlakna iz povrća u juhama podržavaju zdravlje crijeva i reguliraju probavu, što doprinosi osjećaju energije i podržava zdravu brzinu metabolizma. S obzirom na to, juhe su idealan izbor jer osiguravaju sitost uz nižu kalorijsku vrijednost, što olakšava kontrolu unosa kalorija.
Iako je usporavanje metabolizma prirodan proces, pametnim odabirom hrane, redovitom fizičkom aktivnošću i hidratacijom možemo održati optimalnu brzinu metabolizma i opće zdravlje. Juhe, osobito one kvalitetne poput Podravkinih, čine odličan izbor za svakodnevnu prehranu – a možda čak i nadmaše mamina jela (samo joj to nemojte priznati).
Sadržaj omogućila Podravka.
