Šnenokle ili kako ih još neki zovu “snježne kugle” jedan od deserata koji najčešće vežemo uz djetinjstvo.
Izvorno dolazi iz Austrije gdje nosi naziv Scheenockerln, dok kod nas nosi simpatičan naziv šnenokle, a u Dalmaciji je poznatiji kao paradižet. Desert koji nas svakim okusom vraća u djetinjstvo, a napravljen je od vješto tučenih bjelanjaka u laganoj kremi od žumanjaka koji se često jede i s raznim sokovima i dodacima poput višanja ili badema, a može se jesti s preljevom od karamele, s čokoladom i keksima. Svako ima svoj recept i svoju metodu rada, ali bjelanjak i žutanjak su ključni za njegovu izradu. Recept koji nije kompliciran možete isprobati sami kod kuće, a možete ih probati i u našoj metropoli. Istražili smo ponudu na našim poznatim gastro adresama i otkrili ih u popularnoj omleteriji Eggspress o kojoj smo već više puta pisali, u Dežman Baru i u jednom od omiljenih mjesta za doručak i ručak, restorančiću Otto & Frank. Na vama je da odaberete one koje vam se čine najprimamljivijima i počastite se s desertom iz djetinjstva.
Dežman Bar, Dežmanova 3
Otto & Frank, Tkalčićeva 20
A post shared by Otto & Frank // OMASTI BRK (@otto_frank_bar) on
Egspress, Ulica Josipa Ruđera Boškovića 11
