Od ponedjeljka 14. svibnja do 19. svibnja zagrebačka barska scena pretvorit će se u gradski spektakl. Počinje Cocktail Week Zagreb 2018. Kultura koktela u Zagrebu raste iznenađujućom brzinom, a Zagreb se polako nameće kao regionalni centar koktel kulture.
Drugo izdanje Cocktail Weeka Zagreb na neki način označava prelazak iz početne, pionirske faze craft barova na iduću razinu znanja i ambicija. Ove godine na CWZG dolaze gosti iz cijelog svijeta, cijeli prvi dan posvećen je radionicama koje će držati neki od najrelevantnijih svjetskih barmena današnjice.
Zagrebački barovi cijeli će tjedan u ponudi imati koktele posebno dizajnirane za Cocktail Week, po vrlo prijateljskim cijenama. Neki od barova koji sudjeluju u CWZG imat će gostovanja barmena iz drugih hrvatskih gradova i europskih barmena koji dolaze ove godine. Među njima su ljudi poput Nejca Kovačiča iz genijalnog ljubljanskog Kolibrija, supertalentirani Mario Karinja iz splitske Bokamorre, engleski majstor i naturalizirani Hvaranin Chris Edwardes, veliki Martin Hudak iz Savoya, Aris Makris i mnogi drugi.
Vrhunac Cocktail Weeka Zagreb bit će dvodnevni Open Air festival koktela na otvorenom, koji će se održati u dvorištu Likovne akademije. Ove je godine CWZG dio projekta Ilica: Q’Art, kojim se skreće pažnja na nužnu revitalizaciju napuštenih prostora u centru grada i potiče community art. Projekt počinje s CWZG Open Airom, na kojem će osim najpoznatijih zagrebačkih barova koktele miješati i beogradski Kultura Bar, splitski Noor i Bokamorra, mobilni barovi Bon Vivant iz Poljske i Bubbly Bar iz Zagreba. Sve o Cocktail Weeku Zagreb možete doznati OVDJE.
Ovo su svi barovi koji ove godine čine Cocktail Week Zagreb:
A Most Unusual Garden
Aperitivo
Botaničar
Dežman Bar
Dežman Mini Bar
Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar
Express Bar
Hemingway Bar & Bistrot
Noel
Papa’s
Swanky Monkey Garden
Sjedi 5
Time Restaurant & Bar
Vivat Fina Vina Wine Bar
GOSTOVANJA BARMENA U BAROVIMA
Ponedjeljak 14. svibnja
20:00 – Nejc Kovačič, Kolibri (Ljubljana) @ Dežman Mini Bar
Utorak 15.svibnja
19:00 – Emma Stokes, Ginmonkey.co.uk (London) @ Sjedi 5
21:00 – Marino Karinja, Bokamorra (Split) @ Time restaurant & bar
Srijeda 16. svibnja
19:00 – Tom Vernon, Woodford Reserve (London) @ Esplanade 1925 lounge & cocktail bar
21:00 – Lovro Vukadin, Jigger & Co. (Roermond) @ Botaničar
22:00 – Sullivan Doh & Aris Makris, Le Syndicat (Paris) @ Swanky Monkey Garden
Četvrtak 17. svibnja
19:00 . –Chris Edwardes, Hidden House (Stari grad) & Chris Baldwin, Crystal Head (London) @ Vivat fina vina
21:00 – Martin Hudak, ex American Bar Savoy (London) @ Aperitivo
CWZG OPEN AIR Petak-Subota 18-19 svibnja-
Dvorište Likovne Akademije, Ilica 85
18:00-00:00
COCKTAIL WEEK ZAGREB TALKS U KINU EUROPA
Srijeda, 16.svibnja
11:00 – Emma Stokes – Freelancing na londonskoj barskoj sceni (Kako provesti zimu radeći na šankovima najbitnije koktel destinacije u Europi)
12:40 – Lovro Vukadin – Kokteli u restoranu (Kreiranje koktel karte za restoran i uparivanje koktela s hranom)
15:10 – Tom Vernon – Burbon masterclass (Sve o burbonima i nešto malo o raženim viskijim uz jednu hrvatsku premijeru)
16:50 – Blizanke De Haas – Premium dodaci za miješana pića (Priča o startupu u industriji pića, ali i o svjetskim trendovima miješanih pića)
Četvrtak, 17.svibnja
11:00 – Sullivan Doh – Konjak masterclass (Najveći promoter francuskih destilata govori o konjaku i njegovom korištenju u koktelima)
12:40 – Aris Makris – Sindycat + Bar Engage – kako je voditi bar koji je u kratkom vremenu završio na Top 50 listi i što se to događa u Larrisi u Grčkoj, a značajno je za lokalnu i globalnu koktel scenu
15:10 – Martin Hudak – Kava u koktelima masterclass – Pobjednik Coffee in Good Spirits natjecanja priča o craft kavama i koktelima, ali i svom iskustvu rada u American Baru u londonskom hotelu Savoy
DODJELA GODIŠNJIH NAGRADA CWZG Četvrtak, 17. svibnja
Kino Europa
16:50 – Dodjela nagrada za najbolji bar, najboljeg barmena i najbolji koktel
