Jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova, Mate Janković, u poduljoj je objavi na društvenim mrežama s pratiteljima podijelio svoju ”tajnu” koja je, između ostalog, zaslužna za promjene koje je u posljednje vrijeme učinio u svom životu.
Otkrio je tako u poduljoj objavi da ga je puno ljudi pitalo kako je došao do tih promjena. ”Ja sam zbilja bio NAJGORI, a time je i moje iskustvo potrebnih koraka veliko”, rekao je i naglasio je nikome ne želi pametovati te da je riječ o isključivo njegovom iskustvu i procesu koji je pomogao njemu, što ne znači da će pomoći i drugima.
”Prije nepune dvije godine bio sam nezadovoljan načinom na koji sam vodio život. Nisam iskorištavao svoj potencijal i odlučio sam se na promjenu gotovo svega. Plitki među vama misle da je promjena samo mršavljenje, ali to je vrh sante leda. Velika većina ljudi koja se odluči izgubiti kile padne upravo na mentalitetu u kojem je to jedini cilj. Ja sam htio promijeniti život, a sa time i riješiti se SVIH loših navika koje su me spriječavale da budem bolja verzija sebe”, napisao je.
Najveća zamka je, priznaje, prihvatiti sam sebe i reći si da je u redu biti onakav kakvi zaista i jesmo.
”U pravilu – jesmo ku*ac. I to bez razlike, SVI. Takav stav ne ostavlja prostor za rad na sebi i pozitivne promjene. U redu je prihvatiti stvari koje je na sebi nemoguće promijeniti. Primjerice – ne mogu biti višlji. Ali mogu živjeti zdravije, mogu biti bolji otac, mogu davati sve od sebe i tjerati se disciplinom da živim bolje. Mogu biti bolji čovjek”, podsjeća Janković.
On je u cijelom procesu promjene na bolje imao podrušku prijatelja. Odlučio je živjeti bez poroka.
”Imao sam 113 kilograma i izgledao sam kao da su me izjele ose. Otišao sam s frendom na basket, ideja je bila da igramo do 12. Jedva smo dosli do 3. Em je bio prisutan nedostatak talenta em mi je kondicija bila u predinfarktnom stanju. Bio sam hodajuća mješina. Vreća krumpira s nogama. Malo po malo počeo sam s hodanjem, igranjem košarke, ali i vrlo balansiranom prehranom. Uskratio sam si tonu smeća i u potpunosti izbacio alkohol. Na većini druženja prijatelji bi za mene imali neke sokove ili kombuchu. Niti jedan od pravih prijatelja niti jednom mi nije ponudio alkohol niti mi pametovao oko te odluke. Naglasak na ‘pravi prijatelji”’, ispričao je kuhar.
Pomogao mu je u svemu i Dominik Jakopović Ribafish s kojim je počeo plivati, a krenuo je posjećivati i teretanu.
”Malo po malo kile su se počele topiti, a tijelo mi se počelo transformirati. Trenirao sam gotovo svaki dan, a nekad i dva puta dnevno. Reći će mnogi da je to nezdravo, ali polako sam počeo uživati u toj vrlo striktnoj disciplini. Otvorio sam restoran. Usprkos ogromnoj količini obaveza i dalje sam ostao na kursu. Prisilio sam se na disciplinu i nisam odustao. Nisam pregovarao sa sobom. Kiša, snijeg, smjene od 15 sati. Našao bih vremena i nastavio. Došao sam do 100 i…stagnacija”, prisjetio se svog puta.
Zaključio je da mu na putu prema mršavljenju i zadovoljstvo problem stvara i ljubav prema slatkome. Prestao je jesti slatkiše što mu je, tvrdi, pomogli da izgubio još 13 kilograma. No naglasio je zatim i da najveća promjena nije bila manja kilaža, već i na svakom drugom polju.
”Zbog svih tih promjena život i odnosi s ljudima su mi nemjerljivo bolji, kao i moje zadovoljstvo sobom. Radna etika mi je odlična, fokus mi nikad nije bio ovako dobar, kao i posvećenost. Ne gubim vrijeme na gluposti i prioriteti su mi jasniji. Spavam mirnije i bolje i veselim se svakom novom danu”, otkrio je što se sve promijenilo.
”Ništa se od svih stvari ne bi dogodilo da nisam želio i bio spreman promijeniti sebe. I dalje imam puno stvari na kojima moram raditi, prvenstveno na svom groznom temperamentu i još milijun mana koje kod sebe vidim. Ali ne mislim stati, to sam sada ja. Sve ove navike su sada dio mene i mog života i tu su da ostanu. Promjena je moguća, i ako sam ja ovako grozan to uspio, onda mogu i još neki koji misle da to nije moguće”, napisao je Janković.
Dodao je da proces nije lagan, ali ”nagrada ste vi u svom boljem izdanju svaki dan”. ”Vjerujte mi na riječ – isplati se”, kratko je na kraju poručio Mate Janković.
