Gotovo svaki peti kruh koji završi na našim stolovima uvezen je – zamrznut. I to nije samo kruh, u ovu skupinu ulazi i većina pekarskih proizvoda koji se uvoze kao polugotovi proizvodi.
“Podaci su alarmantni ako uzmemo da nam je od ulaska u EU trend uvoza kruha u porastu. U prvih sedam mjeseci uvoz kruha porastao je gotovo 30 posto, slatkih proizvoda 28 posto”, rekla je Nada Barišić iz Žitozajednice.
Čak 50 posto uvoza odnosi se na fine pekarske proizvode u čemu prednjače veliki trgovački lanci koji nude bogat izbor i jeftinije pekarske proizvode.
“Hrvatska je lani uvezla kruha 75 milijuna eura najviše uvozimo iz Poljske, Njemačke, Slovenije i Italije”, kazao je Dražen Miloloža iz HGK.
Uz to što smo veliki uvoznik zamrznutih i polugotovih pekarskih proizvoda, ujedno smo i njihov veliki potrošač. Kako navodi HRT, Hrvati godišnje pojedu čak 62 kilograma pekarskih proizvoda te smo po ovoj statistici u samom vrhu Europske Unije.
