Ribarnica na Dolcu živopisno je mjesto.
Prodavači u ribarnici otkrili su nam kako prepoznati svježu ribu, koje Zagrepčani najčešće kupuju, ali i puno više od toga. Danica i Mladen dugi niz godina rade na Dolcu, a kako je preporučljivo da se dva puta tjedno jede riba otišli smo do njih i iz prve ruke doznali kakvo je stanje.
Ona 48 godina radi s ribom
Dočekala nas je bogata i raznolika ponuda i dva izuzetno raspoložena govornika.
Ova iskusna i vedra gospođa je Danica Milašinčić, a punih 48 godina provela je radeći uz ribu. Danica kaže kako preko 30 godina ima iste kupce, a najbolje idu pastrva, orada, brancin, losos i srdela.
“Ja vam na ribi radim 48 godina, a rođena sam Slavonka”, kroz osmijeh nam prepričava i nadodaje kako se prije puno bolje poslovalo. “Prije se sve prodalo u jednom danu, a sada to doživim samo petkom i subotom”, tvrdi naša sugovornica.
Kod Danice ćete dobiti i dodatnu pogodnost, a ta je čišćenje ribe gratis. Uz bogato iskustvo i vedar duh udijelila nam je i savjet za dug brak: “Ne treba biti car ja, car ti. A to vam znači, ako sam ja ljuta muž treba šutjeti i obrnuto, a kasnije shvatite da ste se ljutili zbog gluposti i sve izgladite”, kaže nam Danica.
Kod Mladena najbolje idu “skuplje ribe”
Mladen nam je rekao kako se na njegovom štandu najbolje prodaju cijenovno najskuplje ribe, a to su škarpina, zubatac i kovač.
Škampe ćete pronaći od 150 kuna na više, a za ribe vrijedi pravilo od 230 prema gore.
“Kod mene vam dosta kupuju mlađi ljudi i restorani, a dolazi s cijelog Jadrana”, kaže naš sugovornik. Kako je turistička sezona pred vratima pitali smo ga i za strane goste, a on kaže kako im je atraktivno i da većinom samo fotografiraju. Najsimpatičniji su mu Dalmatinci koji dođu u Zagreb pa posjete ribarnicu da “vide što ima”.
Složio se s Danicom da su petak i subota najbolji dani za prodaju.
Ukoliko se želite držati pravila i jesti ribu dva puta tjedno to možete učiniti jer su cijene i više nego prihvatljive.