Ne moraju svi kolači imati teške kreme.
Ako želite zasladiti dan i treba vam nešto brzo i fino ovaj desert pravi je izbor.
POTREBNO:
4 jaja
60g kokosovog ulja
1 šalica glatkog brašna
1 šalica šećera
1 neprskani limun
1 vrećica vanilin šećera
1 vrećica praška za pecivo
prstohvat soli
PRIPREMA:
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. U jednoj posudi žumanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom u gustu kremu. U to dodajte kokosovo ulje, sok od limuna, limunovu koricu, prašak za pecino i brašno, te sve izmješajte.
U drugoj posudi s bjelanjcima umješajte prstohvat soli i istucite čvrsti snijeg pa to pomalo dodavajte žutoj smjesni i polako sjedinite. Smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup za pečenje, te pecite na 180 stupnjeva 20 minuta. Kada je biskvit gotov ostavite ga da se ohladi.
