U samom centru grada, u Bogovićevoj 5, krajem svibnja, otvorio se restoran Al Dente. Vrlo brzo, zahvaljujući pomno odabranim sastojcima i načinom pripreme, svima koji dođu bilo je jasno da se radi o vrhunskoj pizzeriji. Cijene standardne veličine pizze kreću se između 60 i 90 kuna, no svježi crni tartuf je zapaprio stvar.
Tako u ponudi imaju pizzu po cijeni od vrtoglavih 225 kuna. Zbog toga, njihova pizza s tartufima trenutno nosi titulu najskuplje pizze u Zagrebu. Voditelj pizza pulta Enes Hrnjić objasnio je razlog.
“Tijesto stoji preko 48 sati, fermentira se. Napravi se pire od batata s tartufima, poslije toga je zapečemo, završavamo s kozjim sirom s tartufima, grana padanom i svježim tartufom koji dodamo na pizzu pred gostom”, objasnio je za Index i otkrio da tijesto koje rade je inače za canotto vrste pizza.
To znači da su mu rubovi napuhnuti, a u unutrašnjosti je vrlo tanko.
“Trudimo se ponuditi nešto što naši gosti još nisu imali priliku probati”, poručuli su iz Al Dentea, a je li cijena opravdana, prosudite kada probate ovu deliciju.
