Novo istraživanje provedeno u SAD-u otkrilo je da samo dvije porcije jogurta tjedno mogu zaštititi crijeva od određenih vrsta raka. Znanstvenici već godinama vjeruju da jogurt i bakterije koje se nalaze u njemu poboljšavaju zdravlje probavnog sustava, no nisu sva istraživanja usklađena oko toga koje su točno te koristi i kada se ostvaruju. Ova nova analiza razjašnjava tu dilemu.
Epidemiolozi u ranijim istraživanjima nisu pronašli značajnu povezanost između konzumacije jogurta i ukupne učestalosti kolorektalnog raka – trećeg najčešćeg raka u svijetu i drugog vodećeg uzroka smrti povezanih s rakom. Međutim, kada su istraživači podijelili slučajeve kolorektalnog raka na podtipove, pronašli su značajan rezultat.
Nalazi su u skladu s nekoliko drugih promatračkih studija koje sugeriraju da jogurt može imati antitumorska svojstva. “Naše istraživanje pruža jedinstvene dokaze o potencijalnoj koristi jogurta,” kaže epidemiolog Shuji Ogino iz bolnice Brigham and Women’s i Sveučilišta Harvard, prenosi Science Alert.
Bakteriju Bifidobacterium povezuje se s teškim oblikom raka
U njegovom laboratoriju pokušali su povezati razlike u tkivu s prisutnosti ili odsutnosti određenih vrsta bakterija. Istraživači su proučavali podatke gotovo 87.000 žena i 45.000 muškaraca, koji su praćeni tri desetljeća ili više.
Bakterija Bifidobacterium sveprisutna je u ljudskim crijevima, a nalazi se i u jogurtu, međutim kod nje je zanimljivo to što se može ugraditi u tumorsko tkivo, a često je se povezuje s posebno agresivnim oblicima raka.
Međutim, paradoksalno je to, da što je te bakterije više u crijevima, to se izgleda rjeđe ona pojavljuje u stanicama tumora. Tako su znanstvenici došli do otkrića da su kod pacijenata koji su jeli jogurt najmanje dvaput tjedno, a imali su rak debelog crijeva, šansa da je u tumornim stanicama bila prisutna bakterija Bifidobacterium, bila je manja čak za 20 posto.
Neutaživa glad bi mogla donijeti lijek za pretilost: ‘S evolucijskog gledišta, ima smisla’
‘Može imati preventivni učinak’
Početna istraživanja sugeriraju da ova bakterija može imati antioksidativne, protuupalne i imunološke učinke, koji potencijalno utječu na zdravlje crijevne mikroflore i polupropusne barijere crijeva.
“Naši nalazi sugeriraju da konzumacija jogurta može imati preventivni učinak na kolorektalni rak s narušenom crijevnom barijerom,” objašnjavaju autori trenutne analize. “Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnili mogući mehanizmi učinka dugoročne konzumacije jogurta na nastanak kolorektalnog raka.”
U usporedbi s rakom distalnog debelog crijeva, koji uzrokuje tumore u donjem dijelu crijevnog trakta, proksimalni rak debelog crijeva ima nižu stopu preživljavanja. Ove vrste raka također su u porastu. Znanstvenike i dalje fascinira ideja da određena hrana može preventivno djelovati na razvoj raka. Studija iz 2021. sa Sveučilišta Stanford pokazala je da fermentirana hrana poput jogurta može utjecati na mikrofloru i imunološki sustav, a nova studija podržava njihova otkrića.
