Jedna je mahunarka čija sezona dozrijevanja traje svojom cijenom postala teže pristupačna namirnica, iako se nikad nije smatrala gospodskim jelom. Za kilogram mahuna Zagrepčani moraju izdvojiti i do osam eura. Prodavači se opravdavaju troškovima uzgoja.
“Puter mahuna koja je broj 1 mahuna je 8 eura, konkretno je osam eura, ima ovih po šest, sve ovisi o kvaliteti. Povrće je bilo prežedno, potrošilo se vode. Mene košta i kilovat struje ako je iz bunara. Ako je iz vodovoda, kubik struje”, rekao je Drago, prodavač na tržnici u Zagrebu, za Dnevnik Nove TV.
“Cijena je pet eura, vele da je puno, nije puno jer se zalijeva dan i noć da bi se nekaj uzgojilo, ako se može uzgojiti zbog velike vrućine”, pojasnila je Branka, prodavačica na tržnici u Zagrebu.
‘Ne nasjedam uopće’
Naime, cijena za kilogram mahuna 2022. je iznosila 3.97 eura, 2023. 4.4 eura, dok je prošle godine bila 5 eura. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, u Splitu se proteklog tjeda kilogram prodavao za 10 eura, dok je u Dubrovniku i Zagrebu koštao 8 eura. To je porast od 40 % u cijeni, uspoređujući je s istim razdobljem prošle godine.
“Ima smrznutih, isto su dobri. Ne nasjedam uopće. Nije za kupiti. Ja znam da je teško uzgojiti njih, to je strahota, ali za platit je previše”, misli jedna Zagrepčanka koja se našla na tržnici Dolac. Čini se kako mahuna cijenom po kilogramu parira nekom komadu mesa, poput svinjskog buta. “Visoke temperature koče razvoj, i ovdje se vidi da cvjetovi opadaju, da se vrlo mali broj mahuna onda zameće uslijed visokih temperatura. Mislim da je proizvodnja mahunarki u Hrvatskoj isto tako pada, tako da nismo samodostatni”, rekla je izv. prof. dr. sc. Sanja Fabek Uher sa Zavoda za povrće Agronomskog fakulteta, za Dnevnik Nove TV.
“Ova nekada glavna sezona kakva je bila mahuna u srpnju, sve rjeđe imamo količine mahuna u tome periodu i zato nema dovoljno mahuna iz domaće proizvodnje na tržištu i te mahune su zaista skupe. Trgovački lanci nastoje nadomjestiti taj nedostatak domaćih mahuna i previsoke cijene s uvozom”, zaključio je prof. dr. sc. Aleksandar Mešić, dekan Agronomskog fakulteta.
Otišla po meso za ručak pa ju šlagirao iznos na računu: ‘To više nije slučajnost, to je praksa’
