Toplo vrijeme odgovara bakterijama i gljivicama koje uzrokuju truljenje hrane, zato treba obratiti dodatnu pažnju koliko namirnica držimo kod kuće.
Također nije na odmet strože se držati rokova trajanja. Ovo je nekoliko savjeta koje biste trebali pratiti kako biste što duže očuvali svježe namirnice i spriječili kvarenje.
Za početak izbjegavajte kuhanje velikih količina hrane. Zbog vrućina kuhanje hrane u velikom loncu je jednostavno napornije, a šansa da se skuhana hrana pokvari je veća. Kuhajte samo koliko vam je potrebno za jedan obrok. Također, pokušajte jesti više salata i sirovog voća i povrća, savjetuje Ženski recenziraj.
Kuhanu hranu nemojte ostavljati vani duže od 2 sata
Voće i povrće koje je osjetljivo na truljenje, poput breskvi, jabuka, trešanja i rajčica, držite u hladnjaku. To isto važi za mliječne proizvode i svježi sir. Kako bi se izbjeglo pretrpavanje hladnjaka, kupujte svježe namirnice u količinama dovoljnim za dva do tri dana.
Kuhanu hranu nemojte ostavljati na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Nakon obroka, odmah spremite ostatke u hladnjak.
Prije stavljanja hrane u hladnjak, ohladite je na sobnoj temperaturi ili koristite led da ubrzate proces hlađenja. Ohlađenu hranu stavite u prikladne posude i konzumirajte je što prije, idealno u roku od 24 sata.
Konzerve nakon otvaranja prebacite u hladnjak
Kuhanu ili pečenu hranu iz hladnjaka prije posluživanja zagrijte na temperaturu iznad 60 °C i podgrijavajte je samo jedanput.
Čuvanje lijekova na ovaj način može biti opasno: Mijenjaju im se svojstva i djelotvornost
Hermetički zatvorenu hranu u konzervama možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali nakon otvaranja, ostatke prebacite u posudu i čuvajte u hladnjaku.
