Kako bi se bacanje hrane svelo na minimalnu mjeru korisno je znati što točno označavaju oznake o sigurnosti hrane koje su istaknute na proizvodima koje kupujemo. Iako je neke proizvode koji imaju kratak rok trajanja nužno baciti, postoje i oni koje je još uvijek sigurno jesti.
Dilemu koju mnogi imaju kada su u pitanju rokovi trajanja hrane, riješio je liječnik i kirurg Karan Raj. “Prije nego što bacite hranu, provjerite čitate li ispravno oznake o sigurnosti hrane. Ako ste bacili pogled na poleđinu pakiranja hrane, možda ste primijetili različite vrste fraza, uključujući datume ‘prodati do’ i ‘upotrijebiti do’, a to su važne razlike.
Prvo, imate datume ‘prodati do’, ovo je nešto samo za ljude koji rade u trgovinama kako bi znali kada svoje proizvode skinuti s polica”, objašnjava doktor. Nakon toga, osvrnuo se i na oznaku ‘najbolje upotrijebiti do’.
Sigurno dugo vremena
Kako je istaknuo, datum ‘najbolje upotrijebiti do’ pokazuje kada će proizvod biti najbolje kvalitete te se ne radi o datumu vezanom uz sigurnost.
“Većina konzervirane hrane može se sigurno jesti dvije do pet godina nakon ovog datuma pod uvjetom da je pravilno pohranjena, na hladnom i suhom mjestu. Što se tiče suhe riže, još uvijek je možete jesti pet godina nakon ovog datuma, ako je pohranjena u kutiji”, objašnjava doktor.
“Ako vidite oznake na hrani na kojima piše da nešto ‘ističe’ na određeni datum, osobito ako se radi o mesu ili mliječnim proizvodima, vjerojatno ne biste trebali to testirati”, upozorio je doktor. Također, u slučaju da kod hrane primijetite neobičan miris, promjenu teksture ili plijesan, svakako ju je poželjno baciti. Kod hrane koja nije toliko kvarljiva možete se osloniti na vlastita osjetila, navodi Mirror.
