Mak je biljka koja se nekoć puno uzgajala, a danas je on, iako se rijetki bave njime, unosna aktivnost. U Srbiji se na primjer mak uzgaja na oko tisuću hektara, a prosječni prinos je oko 1500 kilograma po hektaru, piše Telegraf.
Jedan od uzgajivača je i Živko Urošević iz Vojke koji svake godine u vrtu uzgaja mak, koji se sije u jesen ili proljeće, ovisno o vremenskim uvjetima.
“Uzgoj maka nije težak, ali kao i svaka biljka zahtjeva pažnju i vrijeme koje je potrebno izdvojiti kako bi se postigli rezultati. Jesenska sjetva počinje od sredine listopada, a proljetna krajem veljače ili ožujka, ovisno o zimi. Ako nikne gusto, čupa se rukom da se napravi razmak širine motike, razmak u redu je 10 centimetara, a razmak između redova do 20 centimetara”, kaže Urošević koji uzgaja samo jednu vrtu maka, iako kaže da ih ima više.
Mak ljubičaste boje
“Postoji nekoliko sorti maka, a ovu biljku najčešće povezujemo s crvenom bojom, odnosno bojom maka koji je vrsta divljeg maka. Ovaj naš je ljubičaste boje i ima plave sjemenke. Taj plavi mak je najcjenjeniji, iako sam prijašnjih godina imao dio vrta zasađen bijelim makovima koji imaju ružičasti cvijet. One su jedine biljke koje se uzgajaju kao cvijeće ovdje u vrtu”, objašnjava.
Mak se posljednjih nekoliko godina sve više uzgaja i u Hrvatskoj, ako je proizvođača još uvijek relativno malo u odnosu na druge biljke. U 2019. godini zabilježen je porast u proizvodnji, s 21 uzgajivačem maka koji su obrađivali površine od oko 70 hektara, piše Gospodarski. Mak se najčešće prodaje mljeveni u pakiranjima od 200 grama, a cijena mu se kreće od 10 do 12 eura po kilogramu.
Za samo pola sata zaradi do 40 eura, a posao nije zahtjevan: Ljudi često zanemaruju ovakva zanimanja
Riječ je o korisnoj biljci koja se koristi u razne svrhe. Sjemenke maka se u gastronomiji koriste u pripremi peciva, kolača i tradicionalnih jela, poput popularne makovnjače. Također se proizvodi makovo ulje koje se koristi kao zamjena za maslinovo ulje. Iz suhih čahura maka dobivaju se alkaloidi, poput morfija i kodeina, koji se koriste za proizvodnju lijekova protiv bolova, a cvjetovi maka često se koriste kao ukrasne biljke zbog svojih lijepih i živopisnih cvjetova.
