S bananama, kao i s avokadom treba biti oprezan. Popularno veće lako se kvari pa mnogi, pogotovo oni koji uzimaju veće zalihe, često ostanu bez kupljenog jer se izuzetno lako kvare. Za sve je kriv etilen koji proizvode mnoge voćke, pa tako i banane. On je ‘kriv’ sazrijevanje voća pa je uvriježeno mišljenje da banane treba držati podalje od ostalog voća.
Novinarka britanskog Expressa Katherine McPhillips otkrila je jednostavno rješenje – stolić za banane. On omogućuje bolju cirkulaciju zraka oko voća, usporava nakupljanje etilena i sprječava udarce koji mogu ubrzati kvarenje. Također štedi prostor na pultu.
“Kupila sam svoj stolić za 8 funti u trgovini, ali slični se mogu nabaviti i online”, kaže Katherine. “Jednostavno objesite cijeli grozd banana, ne razdvajajte ih, i stavite stolić na hladnije mjesto u kuhinji, dalje od štednjaka. Banane će ostati žute i svježe znatno duže čak do 14 dana”, napisala je.
Jednostavno rješenje
Riječ je o jednostavnom izumu. Banane i se ‘vješaju’ za stalak kako ne bi dodirivale ostatak voćki i tako širile utjecaj etilena koji će pokvariti i banane ali i ostalo voće zbog neugodnog svojstva ubrzanja sazrijevanja.
Ovaj izum je dostupan i u Hrvatskoj, stalci za banane su popularni, a ponude je napretek. Cijena nije velika u dugoročna ušteda nemjerljiva, pogotovo ako živite u nešto većem kućanstvu.
Kardiokirurg otkrio koje namirnice apsolutno izbjegava: ‘Smrt su za srce’
