Tri jogurta dnevno mogli bi biti ključ dugog i zdravog života. Barem ako je suditi prema iskustvu Marie Branyas Morera, najstarije osobe na svijetu do svoje smrti prošle godine u dobi od 117 godina.
Znanstvenici koji su proučavali njezinu DNK, fiziologiju i prehrambene navike vjeruju da je upravo redovita konzumacija probiotičkih jogurta igrala važnu ulogu u njezinu zdravom starenju. Iako je Maria svoju dugovječnost pripisivala “sreći i dobrim genima”, istraživači smatraju da je i njezina svakodnevna navika imala velik učinak, piše The Telegraph.
Gotovo deset godina Maria je svakodnevno pila tri jogurta, uglavnom obična i bez dodanog šećera. Posebno je voljela katalonsku marku La Fageda, bogatu korisnim bakterijama poput Lactobacillus delbrueckii bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Te bakterije jačaju crijevnu mikrofloru i pomažu u borbi protiv upala.
Zagrepčanka u nevjerici zbog cijene ove namirnice: ‘Sad je to poslastica, priuštimo si po šakicu’
Biološka dob 23 godine manja
Analize su pokazale da je biološka dob Marije Branyas bila čak 23 godine manja od stvarne. Uz probiotike, unosila je i obilje vlakana – primjerice kroz smoothie od osam vrsta žitarica – što je služilo kao prebiotik, odnosno hrana za korisne bakterije. Kombinacija probiotika i prebiotika poticala je prevlast korisnih mikroorganizama, posebno roda Bifidobacterium, što je vjerojatno pridonijelo njezinoj vitalnosti. Njezin jelovnik bio je u skladu s tradicionalnom mediteranskom prehranom: puno povrća, voća, orašastih plodova, sjemenki i maslinova ulja, a malo crvenog mesa i prerađene hrane. Izbjegavala je alkohol, previše šećera i masnu hranu, a nikada nije pušila.
Stručnjaci naglašavaju da kombinacija uravnotežene prehrane, zdravog mikrobioma i urednog životnog stila može značajno usporiti biološko starenje. “Naši rezultati pomažu identificirati čimbenike koji bi mogli pomoći mnogim starijim osobama da žive dulje i zdravije”, rekao je dr. Manel Esteller, voditelj studije objavljene u časopisu Cell Reports Medicine. “Vidjeli smo da izbjegavanje alkohola, duhana, previše masti i šećera, uz redovitu konzumaciju jogurta, može imati vrlo pozitivan učinak na zdravlje i dugovječnost.”
Maria Branyas proživjela je više od stoljeća povijesti, dva svjetska rata, Španjolski građanski rat i pandemije španjolske gripe i Covida-19. Unatoč svemu, ostala je lucidna i vitalna gotovo do samog kraja života.
