Kad istražujemo o ljekovitim svojstvima mirodija i začina, ne očekujemo da ćemo naići na začin koji koristimo gotovo svakodnevno. Ljekovita svojstva skrivaju se u začinu koji se može dodati gotovo svakom jelu, a riječ je o crnom papru.
Zahvaljujući tvari piperinu, crni papar je jedan od najzdravijih začina. Također je bogat vitaminima i mineralima, zbog čega ima nekoliko blagotvornih djelovanja, podaci su iz nekoliko nutricionističkih istraživanja.
Piperin stimulira izlučivanje probavnih enzima u gušterači, što pospješuje razgradnju hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Također, crni papar potiče proizvodnju želučanih sokova, olakšavajući probavu i smanjujući nadutost.
Poboljšava apsorpciju vitamina i minerala
Sadrži antioksidanse koji neutraliziraju slobodne radikale, smanjujući oksidativni stres i upalne procese u tijelu. Ova svojstva mogu pomoći u prevenciji kroničnih bolesti poput artritisa i kardiovaskularnih oboljenja.
Piperin također poboljšava apsorpciju vitamina i minerala, poput vitamina C, A i selena, čineći ih dostupnijima tijelu. Ovo svojstvo čini crni papar vrijednim dodatkom prehrani, posebno u kombinaciji s drugim hranjivim namirnicama.
Neka istraživanja sugeriraju da piperin može imati pozitivan učinak na zdravlje mozga, potencijalno ublažavajući simptome degenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Od ove starinske biljke može se odlično zaraditi: Mnogi su zaboravili na njezina svojstva
Može ojačati imunološki sustav
Piperin može utjecati na metabolizam masti i smanjenje stvaranja novih masnih stanica, što može biti korisno u kontroli tjelesne težine, kao i kod snižavanja razine kolesterola u krvi. Također, crni papar može povećati termogenezu, proces stvaranja topline u tijelu, što dodatno doprinosi sagorijevanju kalorija.
Zahvaljujući sadržaju vitamina C i drugih hranjivih tvari, crni papar može ojačati imunološki sustav, pomažući tijelu u borbi protiv infekcija i bolesti.
Dodatak crnog papra svakodnevnoj prehrani može biti dobar, no kao i uvijek važna je mjera. Također, uravnotežena prehrana trebala bi biti na prvom mjestu, a svako pretjerivanje može naškoditi našem tijelu.
