Dubai čokolada zaludila je ljude diljem svijeta, a imuni nisu ostali ni Zagrepčani, koji ovih dana na Adventu u redovima čekaju da kupe takozvane ‘Dubai fritule‘, unatoč tome što koštaju 11 eura. Brend Dubai čokolade je 2021. godine pokrenula 38-godišnja Sarah Hamouda, koja već devet godina živi u Dubaiju, a ideju je dobila jer je bila inspirirana željama trudnica.
“Da budem iskrena, nisam ni na trenutak pomislila da će ovo postati globalno”, rekla je Hamouda za CNN. “Za mene je jako važno da održimo kvalitetu i sastojke naših proizvoda”, kazala je, dodajući da je tajna njezinih čokolada u posebnom kalupu koji koristi za oblikovanje čokolade i pakiranje nadjeva.
Dio privlačnosti ove poslastice su kreativna imena koja je smislio njezin suprug, kao i jedinstveni okusi inspirirani Bliskim istokom, kao što su datulje, karak chai (začinjena mješavina čaja) i kadaif, tradicionalni arapski desert od mljevenog tijesta te pistacija, slatko vrhnje i sirup.
@stefanyzuzic.music ✨Dubai fritule ✨ Tko želi probati?😄 #fuliranje #dubaicokolada #zagrebackiadvent #advent #fritule #jura #adventzagreb #zagreb #fyp #foruyou #dubaichocolate ♬ original sound – Stefany Žužić
Zabrinjavajući rezultati
Međutim, iako su se mnogi pomamili za ovom čokoladom, rezultati analize koju je proveo pokrajinski Ured za kemijska i veterinarska istraživanja u Njemačkoj, pokazali se da ova čokolada sadrži mnoge štetne stvari.
“Od slučajeva prevare pa do štetnosti po zdravlje, u prvim ispitivanjima dubaijske čokolade iz uvoza je pronađeno gotovo sve”, rekao je ministar zaštite potrošača Baden-Wuerttemberga Peter Hauk i dodao da su u čokoladi pronađena onečišćenja, alergeni, umjetne boje i masnoća koja nije kakao maslac, jedina dopuštena masnoća u čokoladi. U nekim čokoladama također su pronađeni sezam te palmino ulje koje nisu deklarirani kao sastojci čokolade na ambalaži. U svim čokoladama je pronađena i veća količina umjetnih bojila koje sugeriraju veći udio kreme od pistacija nego što je navedeno.
Dubai čokolade koje su podvrgnute analizi uvezene su iz Ujedinjenih Arapskih Emirata i Turske. Zabrinjavajuće je da je prema rezultatima analize čokolada iz Ujedinjenih Arapskih Emirata je do te mjere onečišćena tijekom proizvodnog procesa da je neprikladna za ljudsku prehranu.
“Zbog malog broja uzoraka ne možemo govoriti o trendu, ali su nalazi vrlo zabrinjavajući i potaknuli su nas na to da provedemo opsežnija ispitivanja”, poručio je Hauk.
