Cikla je tek naoko jednostavna i lako nabavljiva namirnica. Stvarnost je ipak puno drugačija. Ovaj popularni prilog uz mnoga jela zahtjeva predanost u uzgoju od prvog do posljednjeg koraka. Upornost se na kraju ipak isplati.
Jaroslav Holik iz Padine kraj Pančeva već pet godina posvećen je ovoj kulturi, obrađujući četiri hektara zemlje. Svoje spoznaje i metode rada rado dijeli s onima koji razmišljaju o uzgoju cikle ili žele poboljšati vlastite rezultate.
Kako prenosi Kurir, Holik stiče kako je pšenica najbolji predusjev za ciklu, a priprema tla započinje odmah nakon žetve. “S obzirom na to da se naše polje nalazi u blizini Deliblatske pješčare, tlo je pretežno pjeskovito, pa nikada ne orem dublje od 27 cm kako ne bih izbacio pijesak na površinu”, objašnjava Holik.
Berba u ranu jesen
Zatvaranje vlage provodi se u rano proljeće, često već u veljači, kada se površinski sloj tla dovoljno isuši. Time se omogućuje zadržavanje vlage i ubrzava zagrijavanje tla, što kasnije olakšava sjetvu. Ovisno o vremenskim uvjetima, sjetvene pripreme započinju u ožujku, uključujući dodatnu gnojidbu i obradu tla gredičastim kultivatorom. Sjetva se provodi na razmaku redova od 50 cm, dok je razmak između biljaka unutar reda 12 cm, što se pokazalo kao optimalna varijanta.
Osim bolesti, i štetnici predstavljaju izazov. U ranoj fazi razvoja najveću prijetnju čini repin žižak, dok kasnije problem stvaraju lisne uši. Povremeno se pojave i grinje, no njih je moguće suzbiti odgovarajućim insekticidima.
Berba cikle obavlja se u listopadu i traje više tjedana. Holik preferira ručno vađenje jer tako urod ostaje u boljem stanju, što mu omogućuje bolju otkupnu cijenu. Industrijska prerada zahtijeva plodove veličine oko 12 cm, a ručno ubrana cikla ima manje mehaničkih oštećenja, što povećava njezinu tržišnu vrijednost.
Prizor za stolom u restoranu potpuno mu je pokvario jelo: ‘Izvadila ih je iz smeća’
Cikla se dobro prodaje
Iako cikla na prvi pogled ne djeluje zahtjevno za uzgoj, Holik upozorava da je riječ o kulturi koja traži stalni angažman. Valja istaknuti kako se cijena cikle u Hrvatskoj kreće od 2,50 eura do pet eura za kilogram.
“Tijekom vegetacije usjev treba redovito obilaziti, a ako se pojavi bolest ili štetnik, mora se odmah reagirati. Čekanje može značiti gubitak uroda”, ističe.
Na kraju, Holik savjetuje svim budućim uzgajivačima da prije sjetve osiguraju tržište za svoj proizvod, i ističe kako to nije teško, odnosno da kupaca uvijek ima. Cikla ne može dugo stajati nakon berbe, pa je važno unaprijed dogovoriti prodaju kako bi se izbjegli gubici.
