Cijene kuglice sladoleda u hrvatskoj sad se kreću uglavnom od 2 do 3 eura. Iako mnogi smatraju da je ovo puno preskupo za kuglicu sladoleda, izgleda da su turisti, a i domaći, više nego spremni izvdojiti taj iznos za ukusnu osvježavajuću slasticu.
Međutim cijene kod nas nisu ni blizu najskupljem sladoledu na svijetu. Riječ je o ultra-luksuznom japanskom brendu sladoleda Cellato, čiji sladoled “Byakuya” se prodaje po 5127 eura za sićušnu porciju od 130 mililitara.
Okus Byakuya sladoleda je kombinacija bijelog tartufa iz Albe u Italiji, sira Parmigiano Reggiano i taloga sakea. “Bogati i blagi gelato s dvije vrste sira kao bazom, uz bijele tartufe sa zavodljivim i jedinstvenim mirisom,” piše Cellato o sladoledu. “Blaga slatkoća i raskošni ginjo mirisi daju aromi bijelih tartufa složen okus. Za završni dodir, bijeli tartufi i sir Parmigiano posloženi su poput snijega, uz luksuzni ukras od zlatne folije.”
New record: Most expensive ice cream – JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.
The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
Jeftiniji sladoled za ‘samo’ 61,5 euro
Za cijenu ovog sladoleda najzaslužniji su tartufi, koji mogu koštati i do 13 tisuća eura po kilogramu. Uz sladoled dolazi i bijelo ulje od tartufa te ručnom izradom kovana metalna žličica, izrađena od materijala kakvi se koriste u hramovima i svetištima Kyota.
Prema Guinnessovoj knjizi rekorda, iako je Cellatov cilj bio oboriti rekord s ovim proizvodom, željeli su također povezati japanske i europske sastojke. Na čelu projekta bio je Tadayoshi Yamada, glavni kuhar restorana RiVi u Osaki, koji spaja različite kuhinje.
“Radili smo na njemu duže od godinu i pol, uz mnogo pokušaja i pogrešaka kako bismo pogodili pravi okus,” rekao je Cellatov glasnogovornik za Guinness. “Postizanje Guinnessovog rekorda učinilo je sav trud vrijednim.” Byakuya nije jedini skupi desert iz Cellata. Imaju i sladoled „Starry Night“, napravljen od crnih tartufa, čokolade i yuzu soka, čija je cijena u usporedbi s Byakuyom prava sitnica, svega 61,5 euro po porciji.
Zagrepčanin s odmora u Italiji: ‘Nek Nijemci koji kukaju odu tamo vidjet cijene i more’
