Izbjegavanje voća i povrća koje sadrži visoke razine pesticida važan je korak prema zdravijem životu, poručuju stručnjaci iz američke neprofitne organizacije Radna grupa za zaštitu okoliša (Environmental Working Group – EWG). Prema njihovom godišnjem izvješću, jagode i špinat već godinama prednjače kao proizvodi s najvećom količinom ostataka pesticida.
Voće i povrće neizostavni su dio uravnotežene prehrane, no kako bi zaista bili korisni zdravlju, važno je i da budu sigurni za konzumaciju – što znači da ne sadrže ostatke štetnih kemikalija.
EWG od 2004. svake godine objavljuje listu tzv. “Prljavih 12” (Dirty Dozen) – proizvoda iz konvencionalnog uzgoja koji u prosjeku sadrže najviše pesticida. Ovogodišnje istraživanje pokazalo je da čak 75 % uzoraka svježeg voća i povrća sadrži tragove pesticida, dok ih u “Prljavoj dvanaestorici” ima čak 95 % uzoraka.
Liječnik upozorio, ovo je najgora namirnica za doručak: ‘Nemojte to raditi’
Velik skok grožđa
Na vrhu liste ponovno su se našli jagode i špinat, a posebno je istaknut veliki skok kod grožđa, koje se sada nalazi među prva četiri najzagađenija proizvoda.
Popis za 2025. godinu izgleda ovako:
-
Jagode
-
Špinat
-
Kelj, raštan, blitva
-
Grožđe
-
Breskve
-
Kruške
-
Nektarine
-
Jabuke
-
Paprike (slatke i ljute)
-
Trešnje
-
Borovnice
-
Mahune
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da su neki pesticidi povezani s ozbiljnim zdravstvenim problemima poput pobačaja, urođenih mana te teškoća u učenju i razvoju kod djece.
Iako stručnjaci naglašavaju da je konzumacija voća i povrća nužna i korisna, savjetuju potrošačima da, ako su u mogućnosti, biraju organske verzije proizvoda s ove liste ili da ih barem temeljito peru prije konzumacije.
Za informirane odluke o prehrani, EWG svake godine objavljuje i popis “Čistih 15”, odnosno voća i povrća s najmanjim tragovima pesticida, što će biti tema jednog od sljedećih članaka.
