Grčke lepinje od jogurta sve su popularniji izbor za doručak zbog jednostavne pripreme i kratkog vremena potrebnog za izradu.
Za ovaj recept dovoljno je svega nekoliko sastojaka, a lepinje su gotove za oko 15 minuta. Hrskave su izvana, mekane iznutra i mogu poslužiti kao doručak, večera ili brza užina.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci
- 350 ml grčkog jogurta
- 300 g brašna
- 20 g maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- mala ravna žlica soli
- 1 prašak za pecivo
- nekoliko listova sira
- nekoliko listova šunke
Priprema
Jogurt, sol, prašak za pecivo i maslinovo ulje najprije se pomiješaju u zdjeli, a zatim se dodaje brašno i umijesi tijesto. Nakon što postane kompaktno, razvalja se na približno pola centimetra debljine i prereže na dva dijela. Na jedan dio rasporede se sir i šunka, a potom se pokrije drugim dijelom tijesta i izreže na kvadrate.
Lepinje se prže na srednje jakoj vatri, otprilike četiri minute sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju i hrskavu površinu.
Za najbolji rezultat preporučuje se pržiti ih u tavi s neprianjajućim dnom i ne prepunjavati tavu, kako bi se ravnomjerno ispekle. Poslužuju se odmah, dok su tople.
